Объявление: Продам: язык свиной зам. в Зеленограде

Язык свиной зам. Объем. Цена. Производитель.

Характеристика: Субпродукт 1й категории.
Язык свиной целый, без порезов и других повреждений, без подъязычного мяса, лимфатических узлов, калтыка и подъязычной кости, промыт от крови и слизи. Допускается незначительное количество остатков жировой ткани.

Не допускается: загрязнения, включений посторонних предметов (пленки, бумаги и др.)

Температура:
Температура в замороженном состоянии -12°C; в охлажденном состоянии от -1 до 1°C.

Упаковка:
В прозрачные пакеты (пленки) блоками по 20 кг. Блоки сформированы в паллету на поддоне и обернуты пленкой.
На каждой единице упаковки наклеивается этикетка с информацией в соответствии в соответствии с ТР ТС 022/2011 на маркировку


Запах:
Имеет специфический запах, свойственный субпродуктам.
Не допускаются к использованию языки с измененным запахом.

Цвет:
От светло-разового и розового до сероватого

Пищевая ценность (средние значения):
Массовая доля белка, – 14 г
Массовая доля жира – 16 г

Энергетическая ценность/калорийность:
200ккал /837кДж

Срок годности:
Замороженных языков при температуре минус (-12)С – не более 4 месяцев;
Охлажденных языков при температуре от минус (-1)С до 1С – не более 2 суток.

Транспортировка и санитарные нормы при перевозке:
Транспортируют в авторефрижераторах или автомобилях с изотермическим кузовом при температуре: не выше -12С для замороженного продукта; не выше -1С для охлажденного продукта.
Камера транспортного средства должна быть чистой, не иметь посторонних запахов или прочих недостатков, которые могут нанести ущерб качеству продукта. Транспортировка осуществляется с контролем температуры при перевозках. Транспортирование осуществляется при наличии ветеринарных сопроводительных документов.