Объявление: Продам: трансглютаминаза (ТГ) - Фермент для мяса в Москве
Информация о объявлении
Навигация и управление объявлением
18 ноября 2019 в 12:38
6 (+1)
Объявление было актуально до 19 декабря 2019 г.
Продам: трансглютаминаза (ТГ) - Фермент для мяса в Москве
Цена не указана
Запросить цену
Продам
Трансглютаминаза (ТГ) - фермент (пищевая добавка) для мяса, органический катализатор, связывает белковые молекулы, образуя новые связи между аминокислотами, стабилизирует структуру белка.
В мясной промышленности, фермент Трансглютаминаза, является альтернативой использованию структурообразующих пищевых добавок, способствует гелеобразованию в мясных продуктах. В результате тепловой обработки продукта, происходит полная инактивация фермента, поэтому использование его в качестве вспомогательных средств не требует какого-либо опубликования.
При производстве вареных колбасных изделий, копченых колбас, Трансглютаминаза оказывает положительное влияние на структурно-механические характеристики, значительно повышая плотность и консистенцию колбас, улучшает нарезаемость готового продукта, уменьшает степень синерезиса при хранении продукции.
Купить у производителя - Концерн МИКРОБИОПРОМ (Россия)
В мясной промышленности, фермент Трансглютаминаза, является альтернативой использованию структурообразующих пищевых добавок, способствует гелеобразованию в мясных продуктах. В результате тепловой обработки продукта, происходит полная инактивация фермента, поэтому использование его в качестве вспомогательных средств не требует какого-либо опубликования.
При производстве вареных колбасных изделий, копченых колбас, Трансглютаминаза оказывает положительное влияние на структурно-механические характеристики, значительно повышая плотность и консистенцию колбас, улучшает нарезаемость готового продукта, уменьшает степень синерезиса при хранении продукции.
Купить у производителя - Концерн МИКРОБИОПРОМ (Россия)
Россия, г Воронеж, Ленинский пр-кт, д 174и, офис 508 (Юридический адрес)
О компании
ООО "БиоПрепарат" - дистрибьютор ферментных и биопрепаратов для потребностей различных отраслей пищевой и легкой промышленности, фармацевтики и косметологии, сельского хозяйства: растениеводства,...
Перейти к описанию компании
ИНН:
3663153529
Как написать в MAX
Номер продавца для поиска в приложении:
Скопируйте номер и найдите продавца в MAX:
С телефона (приложение)
- Откройте приложение MAX.
- Перейдите во вкладку «Контакты» (нижняя панель).
- Нажмите «+» в правом верхнем углу.
- Выберите «Найти по номеру» и вставьте скопированный номер.
- Откройте чат и напишите сообщение.
В браузере
- Откройте MAX в браузере (кнопка «Открыть сайт MAX» ниже или max.ru).
- Над списком чатов нажмите «+».
- Выберите «Найти по номеру» и вставьте номер.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра контактов.
Вы можете поднять одно объвление один раз в час.
Последнее обновление было в 17:10
