Объявление: Продам: сухое обезжиренное молоко сом, ТУ в Москве

Продукт молочный сухой получен путем удаления воды при сгущении, сушка происходит в сушилках распылительного типа. Состоит из пастеризованной смеси обезжиренного молока и пахты, и предназначен для изготовления заменителей цельного молока и реализации на промышленную переработку.

Продукт молочный сухой представляет собой однородный мелкий сухой порошок, белый, белый со светлокремовым оттенком, однородный по всей массе. Вкус и запах чистый, свойственный пастеризованному молоку.

Физико-химические и микробиологические показатели:

Наименование показателя Норма
Массовая доля жира, %, 1,0-4,0
Массовая доля влаги, %, не более 5,0
Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке, %, не менее 34,0
Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более 0,2
Группа чистоты, не ниже II
Кислотность, °Τ, не более 21
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более 1×105
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) в 0,1г продукта Не допускаются
Бактерии рода сальмонелл в 25г продукта Не допускаются
Бактерии рода Listeria monocytogenes в 25г продукта Не допускаются
Staphylococcus aureus в 1,0г продукта Не допускаются
Упаковка: мешки бумажные с мешком-вкладышем из полиэтилена, масса нетто продукта до 25кг.

Срок годности: при температуре от 0 до плюс 20°С и относительной влажности воздуха не более 85% с даты изготовления составляет 8 месяцев.