Объявление: Продам: мука соевая полуобезжиренная в Москве

Полуобезжиренная соевая мука применяется как функциональная добавка во многих областях пищевой промышленности. Используется в кондитерской и хлебобулочной промышленности как отбеливающий агент или как функциональная добавка при производстве шоколада и пралине.

Мука соевая полуобезжиренная дезодорированная создаётся из очищенных и обработанных соевых бобов. Для этого их подвергают механическому отжиму и быстрому измельчению. Благодаря такому способу производства в муке сохраняются полезные свойства белка, в том числе клетчатка, витамины и другие питательные вещества.

Мука из соевых бобов, прошедшая процесс обезжиривания и дезодорирования, делает тесто пригодным для обработки на специальном оборудовании, включая возможность разделения на заготовки заданного веса.

Благодаря содержанию жиров в продукте, кексы получаются мягкими и нежными. Белки же способствуют достижению пышности и равномерной мелкой пористости.

В тесте для пельменей мука может частично или полностью заменить яичный порошок. Это позволяет улучшить реологические свойства теста, сделав его более пластичным и эластичным.

Соевую муку стоит купить, потому что она:
помогает сделать тесто более пышным;
увеличивает количество выхода продукции;
помогает сохранить свежесть готовых изделий;
уменьшает потери теста при работе с ним;
делает изделия золотистыми и ароматными.