Фарш куриный (замороженный)
Общее описание
1. Основные компоненты и технология изготовления
Продукт животного происхождения, представляющий собой тонкодисперсный мясной фарш, полученный в результате измельчения части курицы
2. Запрещенные материалы и включения
- не допускается наличие посторонних предметов (полимерные материалы, металл, дерево);
- не допускается наличие вредных химических веществ;
- не допускается присутствие мяса и органов других животных.
3. Основные требования
Физико-химические показатели
Массовая доля влаги, не более % 70
Массовая доля белка, не менее % 13
Массовая доля жира, не более % 20
Массовая доля золы, не более % 3
Органолептические показатели
Цвет Соответствует данному типу продукта (от светло-розового до розово-красного)
Запах Соответствует данному виду продукта, без запаха порчи
4. Упаковка
Фарш куриный замороженный поставляется в блоках, уложенных на паллет, между паллетом и нижним рядом блоков сырья должна быть картонная подложка, для исключения контакта сырья с поддоном.
Вес блока от 14 до 17 кг
Длина блока от 50 до 68 см
Ширина блока от 35 до 40 см
Высота блока от 7 до 10 см
Два типа деревянных поддонов. Маленький 800 см ширина, 1000см длина. Большой 1000см ширина, 1200см длина.
Для маленького поддона: высота в среднем 137 см (16 рядов), каждый ряд по 3 блока
Для большого поддона: высота в среднем 120 см (10 рядов), каждый ряд по 5 – 6 блоков
5. Транспортировка и хранение
Замороженный фарш транспортируется при температуре не выше – 8оС.
Сроки хранения замороженного фарша не более 3 мес. при -18оС. Не допускается размораживание и повторное замораживание сырья в процессе хранения и транспортировки.
Продукт производится в соответствии с Надлежащей Производственной Практикой (GMP) и отвечать требованиям всех соответствующих законодательств стран производителей и покупателей сырья, касающихся кормов для животных.
Партией является продукт, произведенный в одно время и при условиях, которые можно считать однородными.
ТД ЯЗМ предлагает поставки охлажденной тушки и разделки с доставкой до вашего склада . От ведущих производителей России и Белоруссии. Цену и партии на отгрузку обсуждаем индивидуально. Договор ,НДС, Безналичная оплата. С ВСД. Весь пакет документов.
В наличии МО Люберцы
Трахея говяжья в наличии 4т
Цена на объем 150 руб
Так же в продаже все субпродукты
Мы за долгосрочные и взаимовыгодные отношения
Все обсуждаемо
С уважением Галина
Добрый день!
Компания ООО «ТД Эльйон 2» Кошерное производство предлагает Вам купить оптом высококачественное мясо птицы, а именно: Фарш птицы ММО (Мясо механической обвалки), замороженное, в монолитах (полиблоком), производитель ООО "ТД - Эльйон -2", адрес производства: Россия, Московская область, город Раменское.
Фасовка: брикеты по 20 кг в пищевой плёнке.
Срок годности: 12 месяцев при t -18C.
Условия оплаты: 100% б/н расчёт с НДС.
Скидки на большие объемы.
Индивидуальный подход к каждому клиенту, для взаимовыгодного сотрудничества.
Быстрая погрузка на складе в Московской области (Раменское, ул. Красноармейская, д.131 ).
Предлагаю прекрасную тушку ЦБ для жарки ЮРМА. Вес тушки в коробе разный от 1,5кг до 2,1кг (голая). Тушка прекрасная, подходит для жарки, варки, тушения и тд. Цена всего 150,50. Выработка свежая. Доки,ветка. В наличии 20т.
Топленый говяжий жир — натуральная сила вкуса
Вы можете готовить как обычно.
А можете готовить так, чтобы ваши блюда запоминали.
Топленый говяжий жир — это концентрат чистого вкуса и профессиональной технологии. Это продукт для тех, кто понимает разницу между «просто пожарить» и «создать идеальную текстуру и аромат».
Почему он продаёт себя с первой ложки?
1. Мягкий сливочный вкус
Да, это говяжий жир. Но без резкого запаха.
Он деликатный, насыщенный, глубокий — усиливает вкус продукта, а не перебивает его.
2. Идеальная жарка
Ровная золотистая корочка.
Сочная середина.
Без пены и лишнего дыма при правильном нагреве.
Температурная стабильность до ~220–250°C делает его надежным инструментом на кухне.
3. Чистый состав — ничего лишнего
В процессе вытапливания удаляются вода и примеси.
Остаётся чистый животный жир.
Без ГМО.
Без трансжиров.
Без лактозы и молочного белка.
Это не просто жир — это функциональный продукт
* Источник витаминов A, D, E
* Поддержка иммунитета
* Усвоение жирорастворимых витаминов
* Энергия высокой плотности
* Подходит людям, чувствительным к молочным компонентам
В отличие от сливочного масла и гхи, здесь нет казеина и молочных сахаров.
Где он раскрывается лучше всего?
* Стейки и мясо
* Картофель и овощи
* Фритюр
* Запекание
* Домашняя выпечка
* Профессиональная кухня
Если вы хотите вкус «как в хорошем ресторане», секрет часто не в специях.
Секрет — в жире.
Рациональный выбор
* Срок годности: 180 суток
* Температура хранения: от –20°C до +20°C
* Влажность: не более 80%
Попробуйте один раз — и вы перестанете возвращаться к обычному маслу.**
Топленый говяжий жир — это возвращение к натуральной кулинарной основе, где вкус решает всё.
Звоните, мы обязательно договоримся .
Топленый говяжий жир — натуральная сила вкуса
Вы можете готовить как обычно.
А можете готовить так, чтобы ваши блюда запоминали.
Топленый говяжий жир — это концентрат чистого вкуса и профессиональной технологии. Это продукт для тех, кто понимает разницу между «просто пожарить» и «создать идеальную текстуру и аромат».
Почему он продаёт себя с первой ложки?
1. Мягкий сливочный вкус
Да, это говяжий жир. Но без резкого запаха.
Он деликатный, насыщенный, глубокий — усиливает вкус продукта, а не перебивает его.
2. Идеальная жарка
Ровная золотистая корочка.
Сочная середина.
Без пены и лишнего дыма при правильном нагреве.
Температурная стабильность до ~220–250°C делает его надежным инструментом на кухне.
3. Чистый состав — ничего лишнего
В процессе вытапливания удаляются вода и примеси.
Остаётся чистый животный жир.
Без ГМО.
Без трансжиров.
Без лактозы и молочного белка.
Это не просто жир — это функциональный продукт
* Источник витаминов A, D, E
* Поддержка иммунитета
* Усвоение жирорастворимых витаминов
* Энергия высокой плотности
* Подходит людям, чувствительным к молочным компонентам
В отличие от сливочного масла и гхи, здесь нет казеина и молочных сахаров.
Где он раскрывается лучше всего?
* Стейки и мясо
* Картофель и овощи
* Фритюр
* Запекание
* Домашняя выпечка
* Профессиональная кухня
Если вы хотите вкус «как в хорошем ресторане», секрет часто не в специях.
Секрет — в жире.
Рациональный выбор
* Срок годности: 180 суток
* Температура хранения: от –20°C до +20°C
* Влажность: не более 80%
Попробуйте один раз — и вы перестанете возвращаться к обычному маслу.**
Топленый говяжий жир — это возвращение к натуральной кулинарной основе, где вкус решает всё.
Звоните, мы обязательно договоримся .
Компенсат, который вырабатывает наше производство это:
Сырье - только охлажденные КРС 1,2 категорий с российских боен, БЕЗ тощака и вынужденного забоя.
Говядина в отрубах зам., все части в анатомической пропорции.
Наши преимущества:
1) без лимфатических узлов, без гематом, без абсцессов и т. п .
2) без внутреннего жира, наружный жировой полив менее 1 см
3) свежие партии: 1-2 суток со дня обвалки, жиловки
4) вакуумная упаковка, гофрокороб
Качественное, охлажденное и замороженное мясо цыпленка бройлера со всей документацией. Меркурий. Весь ассортимента. Продукция ГОСТ и ТУ. Цена зависит от расфасовки и объема поставки. Свое производство.
Филе грудки
Бедро без кости без кожи
Окорочок без кости на коже (шаурма)
Крыло 2 и 3 фаланги
Голень/окорочок
Кожа
Спинка
Самовывоз Одинцово от 1 коробки. Доставка Москва и МО от 100 кг.
Ищем долгосрочное сотрудничество с ресторанами, кафе, столовыми и производством по оптовым поставкам.
