Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Россия, Москва
ИНН: 772352881767
Технолог мясного производства | Специалист по баранине | ИП Профессионально решаю задачи вашего мясного бизнеса. Я — практикующий технолог и обвальщик с узкой специализацией по баранине. Работаю как индивидуальный предприниматель (ИП), предоставляю все закрывающие документы. Чем я могу быть вам полезен: ✅ Запуск с нуля: Спроектирую цех под СанПиН и ХАССП, выстрою поточность процессов. ✅ Увеличение прибыли: Проведу аудит обвалки. Знаю, как поднять выход чистого мяса на 2–5% и минимизировать списания. ✅ Авторская линейка: Разработаю уникальные маринады (гранат, грецкий орех, мед) и ТТК на стейки, шашлык, ребра и шурпу. Превращу «зависшие» позиции в хиты продаж. ✅ Стандарты качества: Внедрю четкие техкарты, обучу персонал профессиональному разрубу (ГОСТ, кулинарный, Халяль). Почему именно я: * Мобильность: Москва и вся Московская область. * Прозрачность: Работаю по договору, возможен безналичный расчет. * Практик: Я не теоретик из офиса — лично выхожу в цех и показываю результат на ноже. Услуги по обвалке и жиловке мяса баранины и говядины. Под оптовиков, магазины и рестораны. Оплата сдельная.