Россия, Москва
Курсы сыроделия по программе импорто замещения. Выдаем удостоверения государственного образца. Обучение по выработке сыра: Моцареллы, Буррата, Качотта, Маскарпоне, Рабиолла, Камамбер, Рикота, Брынза, Адыгейский, Бри, Маасдам. Производство сыроварен со встроенным электронным технологом (сенсорный экран + встроенный компьютер), изотермических формирователей с групповой воронкой с встроенной системой поддержания температуры, солильные бассейны со встроенной холодильной установкой, стеллажи, столы для производства мацареллы.