Карамельная патока. Консерванты

Карамельная патока. Консерванты

Доброго времени суток. Есть карамельная патока, очень густая, по своим задачам ее нужно сделать жидкой и хранить. Полагаю, что нужно разбавить водой. Какие использовать консерванты что бы не было плесени и не скисла полученная жидкость? В пищу употребляться не будет. Если есть технолог кто объяснит подробно, то готов оплатить разовую консультацию. Спасибо

Михаил Дмитриев , 18 авг 2020

136 просмотров

Комментарии (1):

Карамельную патоку не стоит разводить водой. Есть риск, что она может потерять часть свойств, а то и вовсе засахариться. Попробуйте развести ее инвертным сиропом.

Дарья Овчинникова

, 31 авг 2020, 06:45

Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Форум Производство, переработка

Карамельная патока. Консерванты

Комментарии (1):

Рубрики: