ГОСТ, методы

Типы документов:

ГОСТ 10114-80. Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мучные кондитерские изделия и устанавливает метод определения намокаемости печенья, галет и крекера
ГОСТ 10574-91. Продукты мясные. Методы определения крахмала

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на колбасные изделия, продукты из свинины, говядины и баранины и других видов убойных животных, мясные консервы и устанавливает методы определения крахмала
ГОСТ 12569-99. Сахар. Правила приемки и методы отбора проб

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад и сахар-сырец и устанавливает правила их приемки и методы отбора проб
ГОСТ 12570-98. Сахар. Методы определения влаги и сухих веществ

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад, сахар-сырец и устанавливает методы определения влаги и сухих веществ
ГОСТ 12571-98. Сахар. Метод определения сахарозы

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад, сахар-сырец и устанавливает метод определения сахарозы
ГОСТ 12574-93. Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определения золы

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и сахар-рафинад и устанавливает методы определения золы
ГОСТ 12575-2001. Сахар. Методы определения редуцирующих веществ

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад, сахар-сырец и устанавливает методы определения редуцирующих веществ
ГОСТ 12576-89. Сахар. Методы определения внешнего вида, запаха, вкуса и чистоты раствора

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и сахар-рафинад и устанавливает методы определения внешнего вида, запаха, вкуса и чистоты раствора
ГОСТ 12577-67. Сахар-рафинад. Методы определения крепости и продолжительности растворения в воде

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сахар-рафинад и устанавливает метод определения крепости и метод определения продолжительности растворения в воде
ГОСТ 12578-67. Сахар-рафинад. Метод определения мелочи (осколков, кристаллов и пудры)

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на прессованный сахар-рафинад и устанавливает метод определения мелочи
ГОСТ 12579-67. Сахар-песок и сахар-рафинад. Метод определения гранулометрического состава

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и рафинированный сахар-песок и устанавливает метод определения гранулометрического состава
ГОСТ 17681-82. Мука животного происхождения. Методы испытаний

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на кормовую муку животного происхождения, костяную муку для минерального подкорма животных и птиц, рого-копытную муку, кормовой белковый концентрат и устанавливает методы испытаний
ГОСТ 1936-85. Чай. Правила приемки и методы анализа

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на черный, зеленый и желтый байховый чай, ароматизированный черный и зеленый байховый чай, плиточный и зеленый кирпичный чай и устанавливает правила приемки и методы анализа
ГОСТ 19496-93. Мясо. Метод гистологического исследования

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах, замороженных блоках и устанавливает метод гистологического исследования при разногласиях в определении свежести мяса, а также степени его созревания
ГОСТ 20235.0-74. Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мясо кроликов и устанавливает методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести в случае возникновения сомнения
ГОСТ 20235.1-74. Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мясо кроликов и устанавливает методы химического (определение аммиака и солей аммония, определение количества летучих жирных кислот, определение продуктов первичного распада белков в бульоне) и микроскопического анализа свежести мяса
ГОСТ 21237-75. Мясо. Методы бактериологического анализа

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мясо и субпродукты от всех видов убойного скота и устанавливает методы бактериологического исследования для выявления в них аэробных бактерий (бацилл сибирской язвы, бактерий из рода сальмонелл, бактерий из рода кишечной палочки - Эшерихий, бактерий из рода протея, бактерий рожи свиней, бактерий листериоза, бактерий пастереллеза, бактерий из группы кокков) и анаэробных бактерий (патогенных и токсигенных клостридий)
ГОСТ 23041-78. Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает метод определения оксипролина, когда определение этого показателя предусмотрено нормативно-технической документацией
ГОСТ 23042-86. Мясо и мясные продукты. Методы определения жира

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты (кроме мясных консервов) и устанавливает методы ускоренного определения жира и метод определения жира с использованием экстракционного аппарата Сокслета
ГОСТ 23231-90. Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасы, сосиски, сардельки и вареные продукты из свинины и устанавливает метод определения остаточной активности кислой фосфатазы.
Метод основан на фотометрическом определении в продукте интенсивности развивающейся окраски, зависящей от остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола.
Метод применяют в случае сомнения в проваренности продукта

← Предыдущая 1 2 3 4 Следующая →

Блог Foodretail

На что обратить внимание в Стратегии научно-технологиче...
15.03.2024

Чтобы получить субсидию, компаниям АПК требуется внедри...
17.11.2023

Типы документов:

Для просмотра некоторых документов вам может потребоваться Adobe Reader

Наверх

Типы документов:

ГОСТ 10114-80. Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости

ГОСТ 10574-91. Продукты мясные. Методы определения крахмала

ГОСТ 12569-99. Сахар. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 12570-98. Сахар. Методы определения влаги и сухих веществ

ГОСТ 12571-98. Сахар. Метод определения сахарозы

ГОСТ 12574-93. Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определения золы

ГОСТ 12575-2001. Сахар. Методы определения редуцирующих веществ

ГОСТ 12576-89. Сахар. Методы определения внешнего вида, запаха, вкуса и чистоты раствора

ГОСТ 12577-67. Сахар-рафинад. Методы определения крепости и продолжительности растворения в воде

ГОСТ 12578-67. Сахар-рафинад. Метод определения мелочи (осколков, кристаллов и пудры)

ГОСТ 12579-67. Сахар-песок и сахар-рафинад. Метод определения гранулометрического состава

ГОСТ 17681-82. Мука животного происхождения. Методы испытаний

ГОСТ 1936-85. Чай. Правила приемки и методы анализа

ГОСТ 19496-93. Мясо. Метод гистологического исследования

ГОСТ 20235.0-74. Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести

ГОСТ 20235.1-74. Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса

ГОСТ 21237-75. Мясо. Методы бактериологического анализа

ГОСТ 23041-78. Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина

ГОСТ 23042-86. Мясо и мясные продукты. Методы определения жира

ГОСТ 23231-90. Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы

Типы документов: