Объявление: Продам: renmax2100 гранулированный в сухой форме в Барнауле
Информация о объявлении
Навигация и управление объявлением
5 июня в 08:33
2 (—)
Объявление было актуально до 6 июля 2026 г.
Продам: renmax2100 гранулированный в сухой форме в Барнауле
Цена не указана
Запросить цену
Продам
Ферменты
ферментные препараты
Минимальная партия от 1 кг.
Описание
Препарат ферментный молокосвертывающий микробного происхождения RENMAX 2100 гранулированный - фермент для свертывания молока, произведен путем ферментации штамма Kluyveromyces lactis.
Состав: Химозин, хлорид натрия.
Дозировка
Вид продукта - Дозировка RENMAX 2100 гранулированного, г/тонну молока
Сыры - 9-13
Творог/творожный продукт (без использования трансглутаминазы) - 0,9-1,3
Творог/творожный продукт (с использованием трансглутаминазы) - 0,45-0,65
Использование фермента зависит от условий обработки, состава молока и концентрации CaCl2. Для оптимизации дозировки следует провести лабораторные или экспериментальные испытания.
Применение
Рекомендуемая температура молока при внесении фермента 30-40°C.
Влияние температуры:
Чувствительность температурного диапазона для RENMAX 2100 гранулированного аналогична чувствительности телячьего сычуга. Оптимальная активность достигается при температуре 42,5°C и рН 6,60 сырого молока. RENMAX 2100 гранулированный неактивен при температурах выше 55 ° C и ниже 15 ° С.
Преимущества применения:
-Экономичная альтернатива телячьему сычугу в процессе производства сыра;
-Условия процесса такие же, как и при применении телячьего сычужного фермента;
-Улучшают вкус и ускоряют процесс созревания;
-Подходит для всех видов сыра.
Препарат ферментный молокосвертывающий микробного происхождения RENMAX 2100 гранулированный - фермент для свертывания молока, произведен путем ферментации штамма Kluyveromyces lactis.
Состав: Химозин, хлорид натрия.
Дозировка
Вид продукта - Дозировка RENMAX 2100 гранулированного, г/тонну молока
Сыры - 9-13
Творог/творожный продукт (без использования трансглутаминазы) - 0,9-1,3
Творог/творожный продукт (с использованием трансглутаминазы) - 0,45-0,65
Использование фермента зависит от условий обработки, состава молока и концентрации CaCl2. Для оптимизации дозировки следует провести лабораторные или экспериментальные испытания.
Применение
Рекомендуемая температура молока при внесении фермента 30-40°C.
Влияние температуры:
Чувствительность температурного диапазона для RENMAX 2100 гранулированного аналогична чувствительности телячьего сычуга. Оптимальная активность достигается при температуре 42,5°C и рН 6,60 сырого молока. RENMAX 2100 гранулированный неактивен при температурах выше 55 ° C и ниже 15 ° С.
Преимущества применения:
-Экономичная альтернатива телячьему сычугу в процессе производства сыра;
-Условия процесса такие же, как и при применении телячьего сычужного фермента;
-Улучшают вкус и ускоряют процесс созревания;
-Подходит для всех видов сыра.
Россия, Алтайский край, Барнаул, Балтийская улица, 103 (Юридический адрес)
О компании
Продажа ингредиентов для молокоперерабатывающей и мясоперерабатывающей промышленности, дистрибьютор
Перейти к описанию компании
ИНН:
2222819323
Как написать в MAX
Номер продавца для поиска в приложении:
Скопируйте номер и найдите продавца в MAX:
С телефона (приложение)
- Откройте приложение MAX.
- Перейдите во вкладку «Контакты» (нижняя панель).
- Нажмите «+» в правом верхнем углу.
- Выберите «Найти по номеру» и вставьте скопированный номер.
- Откройте чат и напишите сообщение.
В браузере
- Откройте MAX в браузере (кнопка «Открыть сайт MAX» ниже или max.ru).
- Над списком чатов нажмите «+».
- Выберите «Найти по номеру» и вставьте номер.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра контактов.
Вы можете поднять одно объвление один раз в час.
Последнее обновление было в 17:10
