Оборудование для пищепрома оптом

НПКФ «Флайт-М» производит конвейеры с металлической сеткой для всех видов производства, в том числе и для глазирования .методом орошения морепродуктов Сетчатые конвейеры широко применяются в различных областях промышленности и используются в следующих производственных процессах: — глазировка — мойка — сушка — охлаждение — заморозка — термообработка Тип (диаметр проволоки, вид плетения, материал и т.д.) применяемой сетки зависит от характера транспортируемого груза, общей нагрузки, протяжённости конвейера, вида производственного процесса и возможных конструктивных особенностей. Возможен вариант каскадного исполнения данного вида конвейеров.

Клипсатор автомат двойного клипсования с клеймением дат ТехноКлип Корунд 2-2,5 Область применения: * Для клипсования искусственных и натуральных оболочек. * Плотное и надежное удержание оболочки * Возможность работы с любым шприцом-наполнителем. * Настольное и напольное исполнение Клипсатор ТехноКлип Корунд 2-2,5 Автомат предназначен для одновременного наложения клипс на оба конца батона в автоматическом режиме. Подходит как для небольших предприятий, так и для крупных мясокомбинатов. Позволяет клипсовать любые искусственные и натуральные оболочки диаметром от 30 до 80 мм. Может комплектоваться петлеподавателем и шпагатоподавателем. Обеспечивает возможность производства штучных батонов, гирлянд батонов, колец и полуколец. Преимущества * Быстрый и легкий процесс работы * Плотный и надежный обжим * Малое потребление воздуха * Возможность оснащения устройством порционирования по длине, петлеподавателем и шпагатоподавателем. * Специальное исполнение Автомата 2-2,5П для работы на плоской клипсе позволяет наносить дату на клипсу методом клеймения. * Небольшие габаритные размеры позволяют экономить место. Легко агрегатируется для работы со шприцами любых производителей. * Возможность качественного клипсования малопрочных белковых оболочек благодаря специальным регулировкам, заложенным в программе контроллера * Гигиеничный дизайн и использование нержавеющей стали. * Простота в обслуживании. * Низкая стоимость содержания за счет малого количества движущихся деталей * Оптимальное соотношение цены и качества Принцип работы и управление: Клипсатор «ТехноКлип Корунд 2-2,5» присоединяется к шприцу механически и электронно. При нажатии кнопки «Старт» происходит порционирование продукта шприцом. При закрытии фаршевытеснителя наполненная оболочка сжимается в месте клипсования, из нее выдавливается фарш и происходит клипсование. При клипсовании происходит подача петли или шпагата, при одновременном клеймении даты (опционально). Варианты комплектаций: * Настольное или напольное исполнение * Автоматический петлеукладчик * Шпагатоподаватель * Подвижный тормоз оболочки * Динамические весы для работы со шприцами без системы порционирования Технические характеристики Калибр оболочек, мм 30-80 Время наложения клипсы, сек. 1 Размеры скрепок, мм (диаметр х ширина х высота) 2,5х13,6х15 2,5х13,6х16 E210, E220, E230 Отрезной нож автомат Габаритные размеры, мм 450х240х850 Масса, кг 95

Собственное производство полотен для ленточных пил. Шириной 16 мм. и 20 мм. МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ 10 ПОЛОТЕН! В нашей компании Вы можете заказать полотна для любых ленточных пил, используемых на пищевом производстве. Процесс производства осуществляется на современном европейском оборудовании. Сварочный цех работает ежедневно, что позволяет выполнить Ваш заказ в кратчайшие сроки. Полотна для ленточных пил в наличии и под заказ КТ 210 1570 16 C. E. REICH 200 T/200 1750 15/16 КТ 325 2345 20 C. E. REICH 280 T/280 G 2315 15/16 КТ 360 2755 20 C. E. REICH 380 T/400 T 3204 15/16 КТ 400 3135 20 КТ 460 3135 20 C. E. REICH 800 R/800 A 3636 15/16 КТ 750 4260 20 C. E. REICH Vario S 220 T 1981 15/16 КТ 1100 5850 20 C. E. REICH Vario S 280 T 1981 15/16 C. E. REICH /2809/300T 2490 15/16 KOLBE K 200 1750 15/16 C. E. REICH Vario S 450 2490 15/16 KOLBE K 220 1820 16 C. E. REICH G/450 T 3560 15/16 KOLBE K 260 2170 16 KOLBE K 300/310/320 2490 15/16 BUTCHER BOY B 12 2490 15/16 KOLBE K 410/420 3150 15/16 BUTCHER BOY B 14/1435 2845 15/16 KOLBE K 800 4280 15/16 BUTCHER BOY B 16/1640 3188/3200 15/16 BUTCHER BOY SA 20 3912 20/16 MADO MKB 545 1480 20 BUTCHER BOY SA 30 5486 25 MADO MKB 547 1750 20 BUTCHER BOY SA 36 6299 25 MADO MKB 548/549 1750 16 MADO MKB 648 + 649 1750 16 BIZERBA FK 20/SOTS 1600 15 MADO MKB 551 2315 20 BIZERBA SO Milano 1600 20 MADO MKB 554 2315 16 BIZERBA FK 22 1 670 15 MADO MKB 555/651 2430 16 BIZERBA FK 23 1760 15 MADO MKB 653 3150 16 BIZERBA FK 30/31/32 2430 15/16 BIZERBA FK 35 2800 15/16 BRAHER SH 100 1510 20 BIZERBA GB 16 (Gross) 3150 15/16 BRAHER SHC/SAN242 1740 16 BRAHER F 1 1840 16 BIRO 11 1980 15/16 BRAHER SHC/SHN 300 2040 16 BIRO 22, AA, AA-1 2311 15/16 BRAHER F 2 2200 16 BIRO 33 2946 15/16 BIRO 34/350 GT 2997 15/16 LA MINVERVA C/93XB 2390 15 BIRO 3334/3336 3150 15/16 LA MINVERVA C/96 X 3100 15 BIRO 44 3429 15/16 BIRO 12.01. 4436/4178 15/16 BERKEL BS 1750/4201/4440 1750 20 BIRO 4436/13 - 14 4534 15/16 BERKEL S 240 1840 20 BERKEL BS 2300/4445 2315 20 JARVIS Buster P 760 (112“) 2845 16 BERKEL VS 12 (US) 2591/2603 15/16 JARVIS HO 80 (112“) 2845 20 BERKEL 4444 2735 20 JARVIS Buster III (119“) 3023 20 BERKEL V 14 (US) 2883/2896 16 JARVIS Buster V 3226 20 BERKEL V 16(US) 3200/3213 16

Наша компания имеет в своём каталоге тележки ТТ для транспортировки колбасных ящиков, имеющие грузоподъёмность 200 кг. Также мы осуществляем поставку по Москве и Московской области. Подробности узнавайте на нашем сайте или у менеджеров по телефону.

Заквасочник ОЗУ предназначен для приготовления производственных заквасок на чистых культурах молочно - кислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски. Термоизолированный резервуар снабжен устройством для залива и слива готового продукта, перемешивающим устройством, барботером для пара и змеевиком для ледяной воды, устройством для мойки внутренней поверхности резервуара, датчиком контроля температуры процесса пастеризации и сквашивания.

Плинтуса PolySto (www.polysto.com) и панели B-Hygienic (www.b-hygienic.com) - это идеальная защита для стеновых панелей от тележек, рохлей и вилочных погрузчиков. Защита от проникновения воды, окантовка стыка стены/пола и избежание образования пустот, создающих конденсат и условия для размножения бактерий – одни из основных функций материала. Безопасны для применения в пищевой промышленности и выполнены согласно Европейскому регламенту HACCP, принятым в Европейском Союзе нормам, утвержденным Министерством сельского хозяйстваи BRС-стандартов, а также подтверждены Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам РФ. Плинтусы не впитывают влагу, так как выполнены из сверхплотного композитного материала на основе полиэстера и кварца. Обычный же бетон, в силу его пористости, впитывает влагу, что приводит к развитию бактерий, его крошению и отслойке заливных полов. Материал FRP - усиленный стекловолокном полиэстер Он представляет собой систему композиционных материалов, состоящую из матрицы из полимерной смолы, стекловолоконной арматуры и других добавок. FRP обеспечивает большую гибкость дизайна, ранее ограниченная традиционными строительными материалами. FRP является коррозионно-стойким, прочным, легким, не требует технического обслуживания и может быть установлен легко и экономично. В пересчете на единицу веса FRP является одним из самых сильных материалов. FRP сильнее, чем бетон, сталь или алюминий.

Перелив Воздушник Люк-лаз Заливной патрубок Сливной патрубок Вертикальные монолитные стеклопластиковые емкости с выпуклым днищем предназначены для хранения различных, в том числе агрессивных, жидкостей.

Технология очистки сырого биоглицерина. ЗАО Мембранинес Технологиос ЛТ – разработчик и производитель электромембранного оборудования различной производительности, предназначенного для удаления хлоридов и др. неорганических солей из сырого глицерина. Компания также разработала малоотходную технологическую схему для переработки глицерина. Применив в предлагаемой технологии биполярный электродиализ, наша компания достигла практически полной утилизации водных солевых отходов (концентратов). Больше информации найдете на нашей официальной странице mtlt.lt, по ссылке: http://mtlt.lt/index.php/ru/pererabotka-tekhnologicheskikh-rastvorov/ochistka-syrogo-glitserina

Прессы Уникон У-400/10 2014 г. Предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка).

Патрубок для уровнемера Заливной патрубок Сливной патрубок Люк-лаз Воздушник Перегородка-волногаситель Опорная металлическая рама Стеклопластиковая обечайка

Продам Б/у мясоперерабатывающее оборудование недорого • Шприц вакуумный колбасный HANDTMANN VF50(Германия) • Шприц вакуумный колбасный HTS 65(Германия) • Фаршемешалка VELATI 1500л(Италия) • Упаковщик двухкамерный K+G(Германия) • Куттер Laska KU 130л(Германия) • Мясомассажер ELLER 350 литров с охлаждением (Италия) • Термокамера Еврорама NESS(Германия) • Термокамера Еврорама Термикс (Украина) • Подъемник под тележку 100л(Россия) • Инъектор пр-во Nowicki МНМ 408P 136 игл (Польша) • Вакуумный шприц Vemag HP 10(Германия) • Клипсатор Polyclip FCA 3441(Германия) • Гомогенезатор сырный А1-ОГ2-С(Одесса) • Волчок REX 114(Германия) • Волчок LASKA ww 130(Германия) • Волчок 130(Россия) • Рефконтейнер 40 фут с холодильным агрегатом • Льдогенератор MAYA 200кг/сутки(Германия) • Миксер УКМ-03 на 30литров(Россия)

Машина предназначена для изготовления и продевания петли на куске продукта. Петлеузловязальная машина Schad (Германия) Е-85 Принцип работы: продукт укладывается на стол под иглу, с заправленной нитью. При нажатии кнопки Пуск, игла прокалывает его насквозь и формируется петля. Затем стол автоматически откидывается, и работник сдвигает продукт с готовой петлей на вешало, которое закреплено в специальном приспособлении, находящимся на столе машины. Машина предназначена для изготовления и продевания петли на куске продукта. Принцип работы: продукт укладывается на стол под иглу, с заправленной нитью. При нажатии кнопки Пуск, игла прокалывает его насквозь и формируется петля. Затем стол автоматически откидывается, и работник сдвигает продукт с готовой петлей на вешало, которое закреплено в специальном приспособлении, находящимся на столе машины Оснащение и преимущества: * Иглы имеются трех различных диаметров. * На машине возможно изготовления петлей в бескостном продукте, продукте со шкурой, а также на кости (в этом случае необходимо внимательно укладывать продукт под иглу во избежание ее попадания в кость). * При работе на машине петли получаются одинаковой длины. Это удобно для навешивания продукта на раму для дальнейшей обработки. Куски висят на одинаковой высоте, что способствует более экономичному использованию рабочего пространства рамы. * Машина может быть оснащена специальной приставкой длиной 1000 мм для равномерного распределения готовой продукции на вешале. Технические характеристики: Мощность двигателя – 0,37 кВт Высота – 1200 мм Длина – 870 мм (с дополнительным столом 1870 мм) Ширина – 750 мм Вес – 128 кг ЕСТЬ БУ, в хорошем состоянии . с гарантией

Вакуумная линия для производства эмулси - б/у - 1 куттер перелотный "STEPHAN" тип MCHD90 V - 1 трансферный насос "MASO" - год выпуска - 2000 - дополнительный режущий комрлект - линия работала на производстве воздушных паштетов из гусиной печени а также сосисок - машина снята с производства, комплектна, в очень хорошем состаяни.

Динамические весы (Чеквейеры) являются идеальным решением для контроля веса продукции в движении на конвейере. Весы обеспечивают высокую точность взвешивания. Сенсорный дисплей предоставляет быстрый и удобный доступ к отдельным группам функций и меню. Не зависимо от того, хотите ли вы, проверять номинальный вес, комплектность групповых упаковок или классифицировать продукцию по разным весовым зонам, динамические весы выполнят эту задачу для вас. Надежная и массивная рама из нержавеющей стали обеспечивает высокую точность взвешивания как на средних так и на высоких скоростях конвейеров. Облегченные, запатентованные конвейеры с тщательно настроенной системой привода обеспечивают бесперебойную работу, а также быстрое и безопасное перемещение продукции. Система готова реализовать индивидуально разработанные решения для продуктов различных форм и размеров. Интегрированные высокотехнологичные весовые ячейки, работающие по принципу электромагнитной компенсации силы (EMFR), являются революционными. Данные весовые ячейки обеспечивают непревзойденный уровень надежности, точности взвешивания и повторяемости результатов взвешивания. Широкий спектр различных сортировочных устройств (толкатель, воздушный бластер, поворотные стрелки, опускающиеся конвейеры и т.д.) доступны для надежной отбраковки продуктов с неправильным весом и не нарушая производственного процесса. ГК "Эспо Маркет". Упаковочное, технологическое оборудование. Оборудование контроля качесва, газосмесители и газоанализаторы. Автоматизация производственного процесса (укладка, сортировка).

ММЗ-500- предназначена для операции мойки зерна пшеницы. Машина непрерывного действия. Технические характеристики ММЗ-500 Производительность, не менее, кг/ч 500 Расход воды, л/мин., не более 16,7 Мощность электродвигателя, кВт 0,25 Напряжение сети, В 380 Габаритные размеры, мм 1300х730х1350 Масса, кг, не более 60

Автоматическое устройство регулировки длины врезания WEBER — для чрезвычайно высокой продуктивности и чистого продукта; Пружинящее резательное устройство прощупывает самостоятельно толщину шквары; Стабильный каркас из нерж. стали вплоть до 5 мм, бесшовная сварка, прочное закрепление всех механических частей, удобный в доступе и обслуживании; Ширина конвеера 500 мм, Длинна ножа 497 мм. Мотор: 1,1 кВт Напряжение: 380 В Габариты: 790×1150×2050 (ВхГлхШ) мм Вес: 270 кг Шкуросъемная машина Weber ASB1000.() Два конвеера подающий и отводящий.

Шкуросъемная машина Maja ESM 435 — предназначена для ручного снятия шкуры Шкуросъемная машина Maja ESM 435 описание: Массивная конструкция станины; Полностью из нержавеющей стали; Легкая регулировка без инструментов; Управление ножной педалью. Технические характеристики Скорость резки 15 м/мин Ширина среза 434 мм Мощность 0,75 кВт Габариты 570 х 770 х 980 мм Вес 110 кг

Шприц Компо-опти 2000 клипсатор Кн32

Опорная рама Затвор Люк-лаз Воздушник Заливной патрубок Перегородка-волногаситель Горизонтальные монолитные стеклопластиковые емкости с выпуклым днищем предназначены для хранения и транспортировки различных, в том числе агрессивных, жидкостей. Емкости выпускаются как с металлической опорной рамой, так и без нее. В транспортировочных емкостях устанавливаются перегородки-волногасители, они также оснащаются поворотными затворами. В емкостях для хранения такие перегородки отсутствуют.

Выставочный экземпляр Автомат двойного клипсования POLY-CLIP FCA 160 Для порционирования колбас различного калибра от 38 до 155* мм FCA 160 клипсует любые оболочки – натуральные, фиброузные, или коллагеновые – в зависимости от продукта со скоростью до 160 тактов в минуту. Автоматический и саморегулирующийся процесс для максимальной производительности Новый фаршевытеснитель и форма клипс оптимизированы для получения плоских концов батонов колбас, что увеличивает выход при нарезке батонов Централизованная смазочная система для максимальной надежности и долговечности Работает с клипсами типа R-ID, размеров: M, L и XL Вытеснение: 26/ 30/ 36 и 44 мм Особенности: - автоматическое распознавание клипс и матриц - автоматическое отключение клипс - установка обжима клипсы при помощи серводвигателя - сенсорная панель для раздельной работы и управлением рецептурами - система быстрой замены штампа и матрицы - пневматический отрезной нож с наклонным резом - вытеснитель - выключатель тормоза оболочки - съемный распределительный шкаф - передвижная конструкция на 2-х роликах, настраивается по высоте - корпус машины выполнен из нержавеющей стали   Технические данные:  ширина: 1650 - 1710 мм  глубина: 1120 - 1160 мм  высота: 1975 - 2150 мм  вес нетто: 610 кг  напряжение: 230/400 в, 50/60 Гц  потреб. мощность: 4 кВт / час  предохранитель: 16 А  сжатый воздух: 5 - 7 бар 1 Комплект цевка28 мм / Тормоз оболочки, 1 матрица L11-36 1 комплект электрический кабель и механическое устройство для стыковки со шприцом по выбору, мобильное исполнение на колесиках, линейный фаршевытеснитель Опции • автомат для накладывания петель (GSA 20) - 1(Одна) штука • двойной ленточный транспортер для готовой продукции 700 мм - 1(Одна) штука • поворотное устройство с двойной цевкой на 90 град (вкл. 2 цевки/ 2 тормоза оболочки) минимальная длина цевок 600 мм - 1(Одна) штука • центральная смазочная система - 1(Одна) штука • шаровое соединение со шприцом - 1(Одна) штука • Вытеснитель 36 - 1(Одна) штука • управление пневматическим тормозом оболочки для сырокопченых колбас, включая держатель для револьверной цевки и управление рецептурами на сенсорном дисплее - 1(Одна) штука • пневматический тормоз оболочки 22/24/28 мм • Цевка диам. 22 мм, арт.№ Poly12824 - 1(Одна) штука • Цевка диам. 24 мм, арт.№ Poly12822 - 1(Одна) штука • Матрица L07-36, арт. № Poly 164124 - 1(Одна) штука • Матрица L09-36, арт. № Poly 163870 - 1(Одна) штука

Электронный термометр с выносным датчиком 100 см и возможностью встраивания. Литой пластиковый корпус датчика. Идеально подходит для контроля температуры холодильных установок. Крепление прибора осуществляется в щит, на стену, а также на любые виды лицевых панелей. Установка прибора: При установке прибора не прилагайте чрезмерное усилие или давление к жидкокристаллическому дисплею. Для крепления в щит вырежьте в месте установки прямоугольное отверстие 46,5X26,5 мм. Обеспечьте свободный доступ к задней части прибора для возможности замены батареи. Выведите выносной датчик через отверстие в щите в нужное место. Работа с прибором: Установите 2 батареи =1,5В типа «LR44» в отсек питания, соблюдая полярность. После установки батарей дисплей прибора будет демонстрировать показания температурного датчика. Характеристики: Температурный диапазон: -50° ~ 110°С Температура разрешение дисплея: 0,1°С Точность измерения температуры: + / -1°С Питание: 2 батарейки (LR44, 1,5 В) в комплекте Длинный зонд: 1метр Цвет белый. Установочный размер 46мм х 26,6мм

Разработан специально для пищевой промышленности. Проверка любой продукции, при ее движении на конвейере. Все компоненты разработаны, произведены и собраны в . Надежное обнаружение всех металлов: • Железо • Нержавеющая сталь • Алюминий • Медь • Латунь Металл детектор как отдельная система с отдельной рамой конвейера. • Скорость конвейера до 120 м/мин. • Возможность изготовить конвейер любой длины и ширины. • Возможен вариант наклонного исполнения. • Материал ленты подбирается под вид продукта и условий эксплуатации. СИСТЕМЫ ВЫБРАКОВКИ: • Пушеп • Поворотная лапа • Воздушная струя • Реверс ленты • И другие ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ МЕТАЛЛОДЕТЕКТОРА: В металлодетектре с помощью одного передатчика и 2х приёмников образуется электромагнитное поле. При появлении в электромагнитном поле любого металлического тела, следует импульс определённого направления. Когда металлический предмет покинет электромагнитное поле, последует импульс обратный по направлению. Если превышены оба предела срабатывания измерительного сигнала, генерируется сигнал «Металл». ИСТОЧНИКИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РИСКОВ, ВЕДУЩИХ К ПОПА ИНОРОДНЫХ ПРЕДМЕТОВ В ПРОДУКЦИЮ Поступающее сырье: Гвозди, крючки,проволока, запчасти от сельхозтехники, дробь, скобы от упаковочного материала, иглы, фольга и др. Персонал: Пуговицы, ручки, ювелирные украшения, монеты, ключи, заколки, скрепки и др. Умышленное и неумышленное действие В период обслуживания линии: Инструмент, окалина при сварочных работах, металлическая стружка, обрывки проволоки при ремонте электрооборудования, отдельные детали после небрежной уборки. В процессе производства: Дробилки, мешалки, измельчители, транспортные системы. Частицы ножей, осколки ограждений, куски упаковки, клипсы. Гарантию защиты и отсутствия инородных включений в готовой продукции могут дать только автоматические металлодетекторы, установленные на линии. ГК "Эспо Маркет". Упаковочное, технологическое оборудование. Оборудование контроля качесва, газосмесители и газоанализаторы. Автоматизация производственного процесса (укладка, сортировка).

Шкуросъемная машина Maja ESM 435 предназначена для ручного снятия шкуры Массивная конструкция станины; Полностью из нержавеющей стали; Легкая регулировка без инструментов; Управление ножной педалью. Технические характеристики: Скорость резки 15 м/мин Ширина среза 434 мм Мощность 0,75 кВт Габариты 570 х 770 х 980 мм Вес 110 кг

Lippke 4500 Dansensor (Дания) – компьютерное тестирование упаковки Модель Lippke 4500 – это полноценная система тестирования упаковки, представляющая собой управляемую компьютером рабочую поверхность, позволяющую осуществлять тесты для измерения прочности запайки, утечки газа, а также целостность упаковки, состоящей из мягких, жестких, пористых, фольгированных и ламинированных упаковочных материалов и целостность медицинской упаковки. Модель Lippke 4500 представляет собой новое поколение модели SKYE 2000 A&B, а также других моделей, основанных на компьютерном управлении функционалом оборудования. В комплектацию машины входит большое число стандартных возможностей, доступных опций и услуг. Кроме того модель Lippke 4500 отвечает стандартам ISO & ASTM. Базовые возможности: • Тест на разрыв Измерение прочности запаечного шва и прочности упаковочного материала посредством замера пикового давления, при котором расходится запаечный шов или разрывается упаковочный материал. Lippke с легкостью может тестировать упаковки как из пористых, так и не пористых упаковочных материалов. • Тест на герметичность Измерение герметичности шва упаковки посредством постоянного давления (обычно при 50% от пикового давления) в течение определенного периода времени, что необходимо для установления проницаемости воздуха через запаечный шов или материал упаковки. Применение: • Гибкие, полужесткие, жесткие упаковки • Полимерные, бумажные, металлизированные материалы • Твердые, жидкие и пылеобразные продукты • Открытые, закрытые упаковки • Потребительская, пищевая, фармацевтическая и медицинская упаковка Стандартные параметры: • Тестовое давление 1, 3 или 7бар • ПО Microsoft • Запрос тестовых результатов по 10 различным параметрам поиска • База данных продуктов и протоколов тестирования • Соединение по LAN, USB, Bluetooth • Настройки тестов через меню • Графическое отображение тестирования с выводом статистики • Большой ток воздуха для пористых упаковочных материалов • 8 тестовых режимов для тестирования прочности запайки и утечки • Дополнительный порт • Метрические и стандартные индикаторы • Сбережение энергии и низкое потребление энергии

Пельменная линия DOMINIONI(Италия) 2005 г.в Состоит: 1)Экструдер Dominioni P100S -Машина непрерывного действия для производства различных форматов свежей пасты, таких как макароны, спагетти, фузилли, тальятелле итд, на яичной основе или нет. Кроме того, машина изготовляет листы теста различной толщины 2)Формовщик D320N. Производительность до 250 кг. пельменей в час. Потребление электроэнергии – 14 кВт/час. Dominioni PuntoPasta D320N отличается от предыдущей модели количеством пельменей, выпускаемых за один рабочий цикл, что значительно увеличивает ее производительность. На данной линии, как и на D250N, применены усовершенствованные системы дораскатки теста и фаршеподачи. Специальная система подвода сжатого воздуха к пресс-форме исключает зависание сырого фарша на толкателях и расширяет диапазон рецептур фарша. Габариты D320N несколько больше предыдущей модели и составляют 3800×1420×1620 мм. Данная модель объединила в себе все достоинства D250N и выгодное соотношение производительности и стоимости машины. В ней используется пресс-форма нового образца со специальным тефлоновым напылением, что значительно снижает износ оборудования и соответственно увеличивает срок его эксплуатации. Все линии Dominioni изготовлены полностью из нержавеющей стали. цена комплекта 650000руб.Торг

ПРОДАМ Фаршемешалку 1500 литров VELATI(Италия)+подъемник VELATI Мощность, кВт: 18,0 Объём бункера, л: 1500 Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 3300 x 1200 x 1750 Вес, кг: 1800 650000руб

Куттер Laska KU-130 AC(Германия) 2008 год выпуска с двигателем переменного тока и частотным преобразователем Высококачественная машина, отличающаяся высокой надежностью в эксплуатации, длительным сроком службы, простым обслуживанием,удобным для пользователя расположением элементов управления, продуманной и испытанной конструкцией, современной техникой. Соответствует международным стандартам безопасности. - корпус машины: массивный, нержавеющий; - самонесущая конструкция, закрытая напольная плита со встроенной вентиляцией для охлаждения; - кожух ножевого вала: массивный, нержавеющий, открывается с подъемной опорой над всей чашей; - звукоизоляционная крышка: исполнение из прозрачного плексигласа; - ножевая головка тип "FL": включая 6 шт. ножей тип "FL", исполнение из легкого металла, балансируемая. Технические характеристики: - число оборотов ножей: плавная регулировка с 4-мя свободно программируемыми фиксированными скоростями (макс. 4700 об/мин) - ход перемешивания: плавная регулировка вперед/назад - радиус ножей: 240 мм - скорость резки: макс. 120 м/сек - включает тормоз ножевого вала - чаша куттера: нержавеющая, 2 скорости, отдельный приводной двигатель - выталкиватель: 110 об/мин - мощность двигателя ножевого вала: 58 кВт - мощность двигателя чаши: 0,8/1,4 кВт - АСУ, встроенный распредшкаф с кондиционированием воздуха, исполнение из нержавеющей стали. Общее электроподключение: - потребляемая мощность: 60 кВт (400 В / 50 Гц) - номинальный ток: 127 A - предохранитель (инерционный): 125 A - поперечное сечение медного провода: 50 мм2Cu Размеры и вес: - длина: 2350 мм - ширина: 1370 мм - высота: 1270 мм, с открытой крышкой: 1950 мм - вес: 1700 кг, с упаковкой - 2250 кг 2500000руб

куттер вакуумный Seydelmann К 324 Dc-8 в Москве 6 БЕССТУПЕНЧАТО ПРОГРАММИРУЕМЫХ НОЖЕВЫХ СКОРОСТЕЙ И 2 СМЕСИТЕЛЬНЫЕ СКОРОСТИ ОБРАТНОГО ХОДА 2 отдельные скорости чаши Тяжелый корпус установки, преимущественно изготовленный из нержавеющей стали, обеспечивает максимальный уровень шумоглушения. Монолитная герметизация из нержавеющей стали полностью отделяет пространство чаши от машинного пространства. На передней стороне встроены 2 больших, легко доступных отверстия для очистки установки. - 325-литровая чаша из нержавеющей стали - 400 В, 3 фазы, 50 Гц, управляющее напряжение - 230 В - главный двигатель трехфазного тока, защита от влаги согласно "IP 23", - мощность двигателя - 140 кВт, - контроль термической перегрузки, - встроенный вентилятор, - обогрев обмотки двигателя во время простоя, - электрический тормоз - шкаф КРУ, изготовленный из нержавеющей стали, со встроенным силовым выключателем и кабелем управления. - Предварительно программируемое число оборотов ножевого вала регулируется куттерным переключателем от медленного смесительного хода до высшей скорости тончайшего измельчения. - При помощи дополнительного переключателя можно активировать программу, внесенную в микропроцессорное управление "Micro 114", которая автоматически выключает установку при достижении запрограммированной конечной температуры или по истечении времени работы. - гидравлически управляемый выталкиватель продукта с электрическим двигателем мощностью 2,6 кВт - двухскоростной привод чаши, мощность которого составляет прибл. 6 кВт - Цифровая индикация "Мicro 114", управляемая микропроцессором, в облицовке из нержавеющей стали, показывает заданное и действительное значения чисел вращения ножевого вала, чисел скорости, времени работы, температуры, вакуума; с клавиатурой для программирования - индикация поломки температурного щупа, перегрузки двигателя и неисправности в гидравлической системе - Основное гидравлическое приспособление: двигатель мощностью 1,5 кВт, насос, клапаны, по 1 цилиндр для подъема и спуска куттерной крышки, шумоизоляционной крышки и выталкивателя продукта - Станина установки на нижней стороне закрыта и оснащена отверстием для вентиляции на обратной стороне машины - гидравлически управляемое загрузочное устройство для стандартных 200-литровых тележек типа "BW 200" Приспособление для соз вакуума: o главная куттерная крышка изготовлена из нержавеющей стали c гидравлическим управлением o прозрачная вакуумно-шумоизоляционная крышка из специальной пластмассы c гидравлическим управлением o вакуумный насос производительностью 230 м3/час

Емкость нержавеющая, объем 24 куб.м., горизонтального исполнения. Габариты 2,4м диаметр, 5,9м длина, 2,7м высота с учетом фланцев и люка. Толщина металл 19мм эллиптические части, 8мм цилиндрическая часть. Полный список емкостного и пищевого оборудования с описанием и фото на сайте. г. Москва, Компания Е4А.(т) Тел. (963)672-33-33, (916)640-86-86, (926)375-43-87, (963) 672-33-44

Термокамера КОН-10. Разовая загрузка продукта в камеру до 320 кг. Полный список емкостного и пищевого оборудования с описанием и фото на сайте. г. Москва, Компания Е4А.(т) Тел. (963)672-33-33, (916)640-86-86, (926)375-43-87, (963) 672-33-44

Ультраохладитель вина, коньяка в потоке Spadoni Polar 100 (Италия). Установка служит для стабилизации вина и коньяка, выпадение винного камня начинается ещё в самой машине. Полный список емкостного и пищевого оборудования с описанием и фото на сайте. г. Москва, Компания Е4А.(т) Тел. (963)672-33-33, (916)640-86-86, (926)375-43-87, (963) 672-33-44

Sous-Vide JULABO PERL Диапазон рабочих температур, С +20...+95 Стабильность температуры, С +/- 0.03 Мощность нагрева, кВт 2 Преимущества Sous-Vide: - сохраняется натуральный вкус; - сохраняется свежесть, цвет и внешний вид вплоть до подачи на стол; - концентрация натуральных ароматов; - гарантированное высокое содержание питательных веществ; - отсутствие высыхания и соответственно минимальные потери массы продукта при приготовлении; - отсутствие окисления продуктов; - более продолжительный срок хранения; - сокращение расходов, благодаря минимальным потерям при готовке и хранении продуктов; - более содержательное меню для удовлетворения индивидуальных потребностей клиентов - восполнение простоя в рабочем процессе. Технология приготовления пищи в вакууме Как известно, вакуумирование и приготовление пищи, например в пароконвектомате, позволяет сократить потери по массе продукта (например, мяса) с 20-35% до 5-7%. Такая технология уже давно применяется в процессе приготовления пищи в ресторанах. Эта технология получила продолжение в технологии CapKold, но уже в более промышленных объемах. При уменьшении давления, вода кипит (образуя пар) при температуре чуть менее 100°С. В пище присутствуют некоторые полезные но тепло- деструктивные компоненты (т.е. чувствительных к теплу) как, например, витамины и некоторые протеины. Вакуумирование продуктов в полимерных пакетах значительно способствует сохранению всех полезных свойств продукта. При вакуумировании из упаковки удаляется обсемененный кислород, который может повлечь реакции окисления (изменения в структуре молекул) или денатурацию (потерю биологической ценности белков) многих компонентов пищевого продукта. Следовательно, приготовление в вакууме, позволяет поддерживать многие микроэлементы продукта в неизменном состоянии как в питательном смысле (витамины, белки, углеводы и жиры), так и в органолептическом (вкус и аромат). Вакуумный метод предохраняет пищу от органолептических изменений, которые могут произойти при традиционной тепловой обработке, и при воздействии высоких температур, которые влияют, прежде всего, на цвет, запах, вкус, вес и удобоваримость пищевого продукта. Кроме того, данная практика, предполагает большее единообразие готовки и большую гигиеническую безопасность в течение процесса хранения продукта. Приготовление в вакууме применимо к свежим продуктами и к полуфабрикатам, помещенным в упаковку которая, в процессе приготовления блюда предотвращает потерю влаги и соков продукта а также летучих веществ. Любой пищевой продукт, в зависимости от своих ингредиентов и особенностей своей молекулярной структуры, проходит этапы морфологических изменений, в зависимости от температуры обработки и длительности готовки. Какой бы метод тепловой обработки не использовался, температуры приготовления варьируются от 65°С до 95°С (по крайней в географических широтах над уровнем моря). Исключение составляют лишь методы варки в вакууме и автоклавирование в реторт – упаковке. Важный параметр, который по возможности необходимо держать под контролем – дельта температуры, то есть точность и адресность передачи тепла. Колебание температуры во время готовки не должны превышать 2°С. Контроль и точность температурного кинетического режима приготовления становятся основными факторами в выборе оборудования, которое является основой успеха любого предприятия общественного питания. Минимальная температура при готовке в вакуумном пакете равна +70°С в то время как максимальная температура + 93/95°С. Особое внимание следует обратить на текстуру и толщину готовящегося продукта. Увеличение толщины продукта приводит к необходимости готовить при более низких температурах, поэтому толщина продукта, превышающая рез в 5 см потребует увеличения длительности приготовления. В классической технологической литературе предел толщины в 5 см признается максимальным рекомендованным пределом толщины реза для быстрого приготовления. Преимущества приготовления в вакуумном пакете: - сохранение ароматов и соков продукта; - уменьшение потери по массе на 15-35%; - экономия электроэнергии на 20-28%; - препятствование усушке и обезвоживанию продукта; - препятствование окислению липинов в продукте и как следствие – препятствование прогорканию; - более длительное хранение продукта после приготовления в вакууме; - экономия объема закладки специй на 3-40%, поскольку концентрация пряностей и жиры сохраняются по причине присутствия оболочки; - увеличение скорости варки при сохранении теплозатрат; Преимущества продукции JULABO (в зависимости от модели) - разностороннее применение термостатов с напр. кухонными емкостями; - легкая транспортировка (напр. при использовании на выездных мероприятиях); - надежность получения конечных результатов вследствие высокой стабильности температур; - постоянная циркуляция благодаря высокопроизводительных насосов; - легкочитаемый индикатор температур (также с дальнего расстояния); - оптимальная возможность контроля, благодаря отображению до 3 значений температуры (заданная, действительная и температура внутри приготавливаемого продукта); - простое управление;

Кассета 5000х2 представляет собой металлический каркас, в который устанавливаются 2 ёмкости вместимостью 5000 литров каждая. Общий полезный объём кассеты составляет 10000литров! Каждая ёмкость укомплектована винтовой крышкой, сетчатым фильтром, дыхательным клапаном, отводом с химостойким краном d40мм, шлангом. Кассета оборудована такелажными скобами для погрузки на транспортное средство. Габариты кассеты позволяют установить её на платформу грузового автомобиля или прицепа. Кассеты широко применяются в сельскохозяйственных предприятиях в оперативной доставке агрохимии для опрыскивателей или перевозки больших объёмов воды. В кассетах нашего производства гарантирован полный слив жидкости, так как сливное отверстие смонтировано в днище ёмкостей. Материал ёмкости - ударопрочный полиэтилен, что гарантирует долгий срок службы! Готовы изменить конструкцию по техническому заданию заказчика. Стоимость 165 000 рублей с НДС. Предоставляем индивидуальные скидки.

ПРОДАМ Фаршемешалку 1500 литров VELATI(Италия)+подъемник VELATI Мощность, кВт: 18,0 Объём бункера, л: 1500 Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 3300 x 1200 x 1750 Вес, кг: 1800 650000руб

ВАКУУМНЫЙ Мясомассажер «VACOMAT 350 K» (Италия) с охлаждающей рубашкой, 2006 год выпуска. Предназначен для бережного массирования сырья и перемешивания фарша в пульсирующем вакууме. Изготовлен из нержавеющей стали. Высокоэффективное микропроцессорное управление. Бесступенчатое регулирование скорости барабана позволяет бережно обрабатывать любые продукты, включая продукты с костью. Регулируемая глубина вакуума Таймер для работы в ночное время и праздники. Технические характеристики: Геометрическая емкость, л — 350 Загрузка, кг — Мощность, кВт — 1, 0 Габаритные размеры, мм — 1150х850х1310 750000руб

Термокамера однорамка электрическаяТЕРМИКС(Украина)2006г.в, для варки и копчения рыбы,мяса 470000руб

Термокамера коптильная NESS(Германия),еврорама ,с дымогенератором(полностью нержавейка) 350000руб

Продам Угловой волчок LASKA WW 130 2008 год выпуска. Производитель Год выпуска 2008 Технические характеристики габариты 1200x1000x1550 мм горловина 130 мм питание 380 В мощность главного шнека 6/11 кВт мощность подающего шнека 1,3/1,8 кВт 1200000руб

Термокамера коптильная NESS(Германия),еврорама ,с дымогенератором(полностью нержавейка) 350000руб

ПРОДАМ Фаршемешалку 1500 литров VELATI(Италия)+подъемник VELATI Мощность, кВт: 18,0 Объём бункера, л: 1500 Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 3300 x 1200 x 1750 Вес, кг: 1800 650000руб

Поставляем дизель электростанции ДГ-100 (дизель ЯМЗ-238, электрогенератор Leroy Somer) и дизельные генераторы ДЭС-200 (дизельный двигатель ЯМЗ-7514, электрогенератор ГС-200Б) в энергомодуле Север, с пультом управления 2-ой степени автоматизации, с АВР, дополнительный топливный бак 1000 л., автоматические жалюзи, система отопления и вентиляции, подогревателем жидкостей двигателя, подзарядка АКБ с пульта, система пожаротушения. ЗИП по двигателю и электрогенератору.

Шприцы Handtmann,Vemag,HTS Б/У!Недорого!

Продам Автоматический двойной клипсатор Polyclip FCA 3441 Для больших батонов и кольцевых колбас Клипсует любые искусственные, фиброзные и коллагеновые оболочки диаметром от 40 до 120 мм 550000руб

ВАКУУМНЫЙ Мясомассажер «VACOMAT 350 K» (Италия) с охлаждающей рубашкой, 2006 год выпуска. Предназначен для бережного массирования сырья и перемешивания фарша в пульсирующем вакууме. Изготовлен из нержавеющей стали. Высокоэффективное микропроцессорное управление. Бесступенчатое регулирование скорости барабана позволяет бережно обрабатывать любые продукты, включая продукты с костью. Регулируемая глубина вакуума Таймер для работы в ночное время и праздники. Технические характеристики: Геометрическая емкость, л — 350 Загрузка, кг — Мощность, кВт — 1, 0 Габаритные размеры, мм — 1150х850х1310 750000руб

Продам фаршемес вакуумный 2000 л., Wolfking SSMV 2000 L. После кап. ремонта, 1999 г.(Доставка, установка, гарантия).

Предлагаем стеллаж с усиленными металлическими полками. Нагрузка на ярус до 600 кг. Полки изготовлены из оцинкованной стали, устанавливаются на балки, которые крепятся к раме на зацепах, без болтов, что позволяет легко и быстро менять высоту хранения. Нагрузка на полку от 350 до 600 кг., на секцию стеллажа от 2000 до 3000 кг, два вида профиля стоек. Для монтажа стеллажей не требуется специальный инструмент. Стеллажи есть в наличии. Доставка во все регионы России. Система скидок до 20%. Всегда рады ответить на любые Ваши вопросы. Звоните прямо сейчас!

Автомат фасовочно-упаковочный Автомат фасовочно-упаковочный предназначен для весового дозирования и автоматической упаковки сыпучих: крупы, макарон, сахара, кофе в зернах, орехов, фисташек, драже, семечек и т. п., а также не пищевых продуктов подобной структуры, в пакеты из рулонных термосвариваемых материалов. Электронный блок управления Высокоскоростное дозирование без механического повреждения продукта Надежность и простота в обслуживании Электроника ведущих зарубежных фирм Электронная настройка длины протяжки пленки Дополнительные опции Сменное устройство для формирования пакетов различной ширины Устройство формирования плоского дна пакета Устройство «еврослот» Термопринтер 3-х строчный Технические характеристики Производительность, упак/мин 15* Дозируемый объем, гр от 30 до 2000 Размеры пакета: ширина, мм от 80 до 215 длина, мм от 50 до 300 регулируемая Максимальная ширина рулона пленки, мм 440 Допустимая погрешность дозирования, % от ± 1 Габаритные размеры: длина, мм 1100х1000х2000 Эл. питание 220 В, 50 Гц, 1000 Вт Тип дозатора весовой Тип фотоэлектрического позиционера оптический Вес, кг. 100 Тип устройства печати (датер): термический

Охлаждаемые камеры,склады с установкой в Крыму.Хорошие цены,гарантия,сервис 24 часа.Сборные холодильные камеры. Холодильная камера - это герметичное помещение(ёмкость), которое теплоизолируется, и с помощью специального холодильного оборудования в нем поддерживается определённая температура(как правило температура ниже окружающей среды). Использование холодильных камер, очень сильно, распространенно в пищевой промышленности и все больше находит свое применение в других отраслях человеческой деятельности, таких как фармацевтическая, химическая, текстильная и т.д. По темпрературным режимам холодильные камеры делятся на низкотемпературные(от -15ºС до -50ºС), среднетемпературные(от -10ºС до +4ºС) и высокотемпературные(+4ºС и выше). По типу обрабоки продукции в холодильных камерах, их можно разделить на камеры заморозки, сбережения, охлаждения. Холодильная камера состоит из таких главных частей: Охлаждаемый объем, в который помещается продукция. Корпус холодильной камеры. Холодильное оборудование. Охлаждаемый объем обязательно должен гидро – и теплоизолироваться, для избежания и минимизирования теплопритоков, и проникновения в камеру влаги. На данный момент, самый лучшим материалом для постройки холодильных камер являются сэндвич-панели, теплоизоляционный материал которых является пенополиуритан с обоих сторон закрытый металлическими листами. Сэндвич панели являются хорошим тепло- и гидроизоляционным материалом. В зависимости от температурного режима в камере подбирается толщина сэндвич панелей, которая может быть от 50мм до 200мм. Но вы должны учитывать, чем больше толщина панелей, тем и меньше будут теплопритоки в камеру, тем самым уменьшиться мощность холодильной машины, её стоимость и соответственно энергопотребление, что на данный момент не мало важно. Холодильное оборудование включает в себя холодильный агрегат, который устанавливается снаружи камеры, воздухоохладитель, устанавливается внутри камеры, комплект холодильной автоматики(фильтр, глазок, соленоид, трв и т.д.) и силовой электрический щит, с пультом управления холодильной установкой. Холодильное оборудование подбирается после теплового расчета камеры. Мощность оборудования зависит от размеров камеры, температурного режима, предназначения (заморозка, охлаждение, сбережение), начальной температуры продукта, который поддается термической обработки в камере, его количества, а также толщины и качества теплоизоляции. Холодильные камеры комплектуются импортным холодильным оборудованием – холодильной машиной: компрессорно-конденсаторный агрегат, воздухоохладитель, щит управления и необходимой холодильной автоматикой (ТРВ, фильтры осушители, соленоидные вентили и т.д.). Холодильная машина изготавливается по техническим требованиям Заказчика. Холодильные камеры применяются для хранения, охлаждения и заморозки продуктов питания. Холодильные камеры используются в пищевой и фармацевтической промышленности. Изготовление холодильных камер производиться в Крыму, монтаж холодильных камер выполняется в Крыму и по всей России. При изготовлении холодильных камер используется и холодильное оборудование. При желании клиента удешивить стоимость оборудования для холодильной камеры устанавливаются Китайские холодильные агрегаты.