Комплект оборудования предназначен для получения творога по технологии внесения закваски без применения сычуга.
Творог, полученный таким способом, отличается от кислотно-сычужного способа лучшими органолептическими свойствами, пониженной кислотностью, лучшей зерненностью и меньшей трудоемкостью, превосходным товарным видом. Полученный творог не теряет своего вида при упаковке и дольше хранится.Комплектация линии:
1)Творого изготовитель вертикального типа (восьмерка) ТИ-1500 – 1 шт.
Технические характеристики: расход пара – 125 кг/ч, рабочий объем -1500л, мощность - 1.1 кВт/ч, габариты ДхШхВ – 1650х 1150х 1700 мм., масса – 420 кг.
2)Рамка под творого изготовитель – 1 шт.
3)Трубчатый охладитель – 1 шт.
4)Сыворотка отделитель СО-25 – 1 шт.
5)Пресс тележка творожная с фильтром из перфорированной нержавейки с пневмо цилиндром ПТТ-350 – 1 шт.
6)Насос центробежный – 1 шт.
7)Щит управления с PLC + Touch панель
В предварительно пастеризованное молоко с температурой 28 – 32 Со поступает в творогоизготовитель , вносится закваска, полученный сгусток разрезается, подогревается до 45Со, сыворотка отделяется и полученный продукт поступает в трубчатый охладитель, охлаждается в противотоке ледяной водой и поступает на сыворотка отделитель , где творог отделяется от сыворотки и поступает в пресс тележку творожную ПТТ. Охлажденная сыворотка с сыворотка отделителя подается насосом обратно в творого изготовитель и процесс продолжается до полного опорожнения творога изготовителя. Управление процессами осуществляется со щита.
Танк молочный универсальный (ТМУ)- предназначен для пастеризации и технологического нагрева молока (сливок и других жидких продуктов), приготовления производственной закваски на чистых культурах молочнокислых бактерий, а также для смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической, фармацевтической промышленности. Состоит из обечайки, трёх рубашек охлаждения (нагрева), крышки, днища, теплоизоляции, облицовки, люка и опор. Две рубашки приварены к бокам обечайки, а третья на днище.Обечайка сваривается из нержавеющей листовой стали
марок AISI 304 (08Х18Н10) . Рубашка представляет собой два листа нержавеющей стали сваренных между собой точечной микроплазменной сваркой и раздутых компрессором высокого давления. Днище может быть плоским, наклонным. В качестве изоляции может использоваться листовой вспененный полистирол или вспененный полиуретан, толщина изоляции рассчитывается в зависимости от температурных режимов. Облицовка изготавливается из стали AISI 304 толщиной 1.5-2 мм, и герметично приваривается к погонам. Люки могут располагаться на верхней крышке (верхний) или на обечайке (боковой).В стандартную комплектацию ТМУ включены: мотор-редуктор с мешалкой, моющая головка, датчик температуры, регулировочные опоры, петли строповочные.
Стоимость ВДП 1000 - 536 290 руб.
Стоимость ВДП 630 - 468 548 руб.
Модульный масло-сыр завод предназначен для приемки, предварительного охлаждения молока, производства полутвердых сыров типа Российского, мягких сыров типа Сулугуни, Рикотта, масла сливочного. Сырье Цельное молоко МДЖ 3,8%
Производительность 1000 л/сутки (2 приемки)
Готовая продукция (пример)Сыр МДЖ 45% Масло МДЖ 72%
Упаковка Вакуумная пленка
Обслуживающий персонал 3 человека
Площадь занимаемая линией 51,5 м2
Установленная мощность 105 кВт
Потребляемая мощность 94.2 кВт/ч
Расход воды при использовании генератора ледяной воды 1,5 м3/сутки
Климатическое исполнение Север (от -45 до +50оС)
Изготовим под заказ модульные сырзаводы на 2000, 3000, 5000, 10000, 500 л переработки молока в сутки. а так же модульные сыроварни от 100л переработки молока в смену.
Пастеризационно-охладительная установка ПОУМ-1000 - перегретая вода - производится с пяти секционным теплообменником.
Серия стандарт.
Теплообменные пластины - FUNKE (Germany).
Пяти секционный теплообменник состоит из секции охлаждения, первой секции регенерации (отвод на сепарацию), второй секции регенерации (отвод на дезодоратор), секции пастеризации, секции подготовки перегретой воды (подается насосом Lawara, Italy с витоном, рабочая температура Т=+115 гр.С), секции охлаждения.
Подача пара производится через клапан с пневмоприводом, который управляется двухходовым золотниковым пневмораспределителем. Отработанный пар поступает в поплавковый конденсатороотводчик.
Выдерживатель одно секционный, трубчатый (время выдерживания стандартно для пастеризованного молока).
Автоматика состоит из контроллера - терморегулятора, управляет электрическим актуатором (клапан возврата продукта), контролера на выходе продукта с секции охлаждения (предназначен для управления расходом воды с генератора ледяной воды), электронного регистратора технологического процесса на USB (флешка), контроллером с PID управлением для регулирования подачи пара в зависимости от температуры подачи на линию пастеризации.
Рамка изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304), сварочные швы отполированы.
Стоимость установки - 1 372 411 рублей. Изготовим пастеризационные установки необходимой Вам комплектации и производительности.
Установка используется на молочно-товарной ферме для охлаждения парного молока. Смонтирована одним блоком и полностью готова к работе.
- Внутренняя и внешняя стенки молочного танка выполнены из пищевой нержавеющей стали марки AISI-304.
Все соединения сварены аргонно-дуговой сваркой с поддувом с двух сторон;
- Толщина внутренней стенки 2 мм, внешней обшивки 2 мм (AISI 304);
- Испаритель изготовлен из нержавеющей стали, 3 +1 мм.
Соединение испарителя микроплазменной сваркой;
- Теплоизоляция выполнена из экологически безопасного теплоизоляционного материала - пенополиуретана, толщина 50 мм;
- Cлив обеспечивает полное опорожнение молочного танка;
- Установлена вращающаяся дисковая моющая головка из нержавеющей стали AISI 304;
- Выходной патрубок для продукции - резьбовое ДУ40, сварка орбитальной сваркой (Orbitec, ЧПУ, Germany);
- Верхнее исполнение: люк на 500 мм, открывающаяся крышка на газлифтах, поворотная крышка;
- Компрессор Bitzer(Germany), Maneurop (Danfoss, оригинальные компрессоры) c тепловой защитой трехфазных компрессоров;
- Контроллер для управления системы охлаждения и мешалки - EVCO (Италия)
Стоимость МОУ-5000 - 1 064 531 руб
ТМВ — танк технологический (нагрев или охлаждение), вертикальный, изотермический.
Танк-охладитель молочный вертикальный (ТМВ)- предназначен для хранения, охлаждения (подогрева) и перемешивания молока и других жидких продуктов. А также может использоваться для сквашивания молока (при производстве кисломолочных продуктов) и созревания сливок. Состоит из обечайки, двух рубашек охлаждения, крышки, днища, теплоизоляции, облицовки, люка и опор. Обечайка сваривается из нержавеющей листовой стали марок AISI 304 (08Х18Н10) или AISI 316 (08Х17Н13М2). Рубашка представляет собой два листа нержавеющей стали сваренных между собой точечной микроплазменной сваркой и раздутых компрессором высокого давления. Днище может быть плоским, наклонным или коническим. В качестве изоляции может использоваться листовой вспененный полистирол или вспененный полиуретан, толщина изоляции рассчитывается в зависимости от температурных режимов. Облицовка изготавливается из стали AISI 304 толщиной 1.5-2 мм.Люки могут располагаться на верхней крышке (верхний) или на обечайке (боковой).
Стоимость танка ТМВ - 5000 - 1 026 290 руб.
Изготовим танки вертикальные с рубашкой - от 100л до 50000л
В состав линии входит диспиргатор с воронкой, накопительные емкости, жиротопка, пастеризационно-охладительная установка, гомогенизатор, трубопроводная обвязка, насосы. Производительность линии 20 т/ч. Изготовим под заказ линии восстановления необходимой производительности. Стоимость линии 13654000 рублей.
В состав линии входит диспиргатор с воронкой, накопительные емкости, жиротопка, пастеризационно-охладительная установка, гомогенизатор, трубопроводная обвязка, насосы. Производительность линии 20 т/ч. Изготовим под заказ линии восстановления необходимой производительности. Стоимость линии - 13654000 руб.
Танк горизонтальный (ТГ)- предназначен для хранения молока и других жидких продуктов. Состоит из обечайки, боковых днищ, теплоизоляции, облицовки, люка и опор. Обечайка сваривается из нержавеющей листовой стали марок AISI 304 (08Х18Н10) или AISI 316 (08Х17Н13М2). В качестве изоляции может использоваться листовой вспененный полистирол или вспененный полиуретан, толщина изоляции рассчитывается в зависимости от температурных режимов. Облицовка изготавливается из стали AISI 304 толщиной 1.5-2 мм, и герметично приваривается к погонам и поясам жесткости емкости. Комплектация: мотор-редуктор с мешалкой, моющая головка, дыхательный клапан, датчик температуры, датчики верхнего и нижнего уровня, кран пробоотборник, регулировочные опоры, петли стропов очные. Опции: уровне мер, смотровое стекло с подсветкой.
Стоимость танка ТГ-5000 - 700 112 руб.
Изготовим аналогичные танки объемом от500л до 30тон.
Компания ООО АгроАстра реализует семенной материал. Семена озимой мягкой пшеницы сорт Алексеич. Передан в Государственное сортоиспытание в 2014 году. Находится под защитой Государственной комиссии РФ по испытанию и охране селекционных достижений.
Общая характеристика: полукарликовый, высота растений 81 см, высокоустойчив к полеганию, среднеспелый, колосится и созревает на 1 день раньше стандартного сорта краснодарская 99.
Апробационные признаки:
- форма куста— промежуточная;
- лист-не опушен, восковой налет в период кущения слабый, окраска зеленая;
- разновидность-Lutescens;
- колос-пирамидальной формы, белый, средней плотности, остевидные отростки по всей длине колоса 3-25 мм;
- колосковая чешуя в средней трети колоса-яйцевидной формы, длиной 8,0-10,0 мм, ширина 3,5-4,5 мм. Нервация выражена средне. Зубец колосковой чешуи прямой, плечо прямое- слегка приподнятое, средней величины. Киль сильно выражен.
- зерно- яйцевидной формы, средней величины, основание зерна голое, окраска красная, бороздка неглубокая.
Урожайность: потенциал продуктивности высокий- 120 ц с 1 га. Имеет устойчивое преимущество по урожайности над стандартом по всем предшественникам. В конкурсном сортоиспытании за 2012-15 гг. наибольшую урожайность показал по предшественнику горчица белая- 113,4 ц с 1 га, превысив сорт Гром на 10,2 ц, а стандартный сорт память 16,4 ц. По предшественнику подсолнечник урожайность составила 101,0 ц с 1 га, превысив Гром на 3,7 ц и Память на 10,7 ц. Формирует агрофитоценозы с высокой плотностью колосостоя, продуктивность колоса средняя, масса 1000 зерен 38-41 грам.
Мукомольные и хлебопекарные качества. Характеризуется высокими хлебопекарными качествами зерна.
Устойчивость к болезням и климатическим условиям:
- бурая ржавчина— устойчив;
- желтая ржавчина— устойчив;
- стеблевая ржавчина— устойчив;
- септориоз— среднеустойчив;
- мучнистая роса— устойчив;
- фузариоз колоса— средневосприимчив;
- вирусы— среднеустойчив;
- морозостойкость— выше средней;
- засухоустойчивость— к воздушной и почвенной засухе устойчив.
Зона возделывания и предшественники: допущен к использованию в центрально-черноземном (5) и северо-кавказском (6) регионах. Имеет преимущество в первую очередь на высоком и среднем агрофоне. Лучшие предшественники пар, занятые пары, многолетние травы, горох, рапс.
Сроки сева. Оптимальные для зоны
Норма высева. 5 млн. всхожих семян на 1 га.
Компания ООО "АГРОАСТРА" принимает заявки на реализацию семян. Продам.Семена подсолнечника сорт Казачий РС1. Масса 1000 семян 80 — 95 г. Сорт по длине вегетационного периода относится к группе скороспелых. Период от всходов до хозяйственной спелости в условиях Ростовской области составляет 85-87 дней. Потенциальная продуктивность сорта Казачий - 25-33 ц/га.Цена 120 рублей за 1 килограмм.
Компания ООО АгроАстра реализует семенной материал. Семена озимой тритикале Хлебороб. Общая характеристика. среднерослый, высота растений в зависимости от условий выращивания от 115 до 130 см, устойчив к полеганию. Позднеспелый. Урожайность. Потенциал продуктивности свыше 90 ц зерна с 1 га. В среднем за три года (2011-2013 гг.) урожайность сорта Хлебороб в Краснодаре составила: по предшественнику занятой пар – 70,9 ц с 1 га, озимой пшенице – 70,1 ц с 1 га, подсолнечнику 86,3 ц с 1 га, что превышает стандартный сорт Валентин 90 соответственно на 4,7; 3,4 и 8,4 ц. Формирует агрофитоценозы со средней плотностью колосостоя, продуктивность колоса высокая, масса 1000 зерен 46-52 грамма. Мукомольные и хлебопекарные качества. Относится к зернокормовой группе. Может использоваться на зернофураж и зеленый корм. Имеет высоконатурное зерно пшеничного типа, которое пригодно для выпечки хлеба и печенья, выработке спирта.
Устойчивость к болезням и климатическим условиям:
Бурая ржавчина – устойчив;
Желтая ржавчина – устойчив;
Септориоз – устойчив;
Мучнистая роса – устойчив;
Фузариоз колоса –среднеустойчив;
Вирусы – устойчив;
Морозостойкость – повышенная;
Засухоустойчивость – обладает высокой засухо- и жаростойкостью.
Зона возделывания и предшественники. Рекомендуется для испытания в Центрально-Черноземном (5), северо-Кавказском (6) и Нижневолжском (8) регионах РФ. Высевать рекомендуется на среднем или низком агрофоне. Место в севообороте – после колосовых и пропашных предшественников, за исключением кукурузы на зерно
Сроки сева. Начало оптимальных сроков посева озимой пшеницы.
Норма высева. 2,5-3,5 млн. всхожих семян на 1 га. Предоставляется полный пакет документов.
Есть в наличии!!
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Пила Slim Line (Турция)
• Рабочее напряжение пилы: 42-380 В / 50 Гц.
• Мощность двигателя: 4 кВт.
• Расстояние между пилами: 500 мм.
• Длина пильного полотна: 3100 мм.
• Будет установлен и отрегулирован балансир 70-80 кг.
• Максимальный вес пилы составляет 78 кг.
• В месте разделки полосы имеется не менее 2 систем распыления воды.
• Вся пила изготовлена из нержавеющего материала.
• На пилу для раздела туши предоставляется 2 года гарантии
Раздвижная дверь для подвесного пути Cantek (Турция)
• Для холодильных камер до 0 С.
• Размеры: - Чистая ширина (CW): макс. 2,8 м. - Чистая высота (CH): макс. 3,0 м
• Толщина дверного полотна 80 мм, вспененная жестким пенополиуретаном, обрамленная анодированным алюминием
• Опция: 90 мм, 100 мм
• Герметизация с трех сторон. Профили из жиростойкой резины EPDM, закрепленные в пластиковых профилях. Все уплотнения можно легко заменить.
• Коробка дверного полотна из анодированного алюминия, с порогом и без него; подготовлен к установке для соответствующей толщины панели, с монтажным материалом и инструкцией по установке.
• Покрытие из листовой стали. Полотно покрыто 0,5 мм (с опцией 0,7 мм), полиэфирным покрытием (с ПВХ покрытием) сталь (EN10169 DX51D+Z).
• Покрытие из нержавеющей стали. Хромоникелевая сталь AISI 304, круглая матовая, листовой прокат
• Рельсовая система. Все детали монорельса изготовлены из нержавеющих профилей AISI 304.
ПНЕВМАТИЧЕСКАЯ ПЛАТФОРМА B 06 MEZBAHA (ТУРЦИЯ)
Подъемно-опускная площадка (высота подъема 1,7 метра) предназначена для выполнения технологических операций при обработке и разделке туш.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
►Платформа покрыта алюминиевым листом размером не менее 1000*1500 мм и толщиной не менее 3 мм, наиболее подходящим для условий эксплуатации.
►По бокам платформы установлены перила из трубы диаметром не менее Ø 10мм".
►Платформа имеет пневмоплощадку, работающую на высоте от 500 мм до 1700 мм, а грузоподъемность платформы составляет не менее 200 кг.
►На платформе имеется педаль управления, которую можно установить в любом нужном месте.
►Платформа центрирована с помощью полиамидных направляющих размера 120x120x3 мм, которые размещены за пределами коробчатого профиля 100x100x2 мм на расстоянии 1000 мм друг от друга и работают с направляющей системой.
Пневматический поршень имеет диаметр 120x1700 и управляется ножной педалью.
Есть в наличии!!
Цена 8557 $
Оборудование для убоя скачатьУзнать подробнееЗапросить прайс-лист
Клещи для обрезания конечностей В18 Mezbaha (Турция)
Предназначены для отделения ног у туш на предприятиях убоя и первичной переработки скота.
Рабочее напряжение 230-380 В/50 Гц.
Мощность двигателя: не менее 1 л.с. (700 Вт)
Расстояние между ножницами: 300 мм.
Примерный вес ножниц: 6,5 кг.
5 лезвий ножниц предоставлены в качестве запасных.
В наличии!!
Санпропускник HGX-106 Hygienex (Турция)
Состав:
Умывальник с коленным включением;
Дозатор для мыла;
Диспенсер для салфеток (сушка опция);
Дезинфектор для рук;
Турникет, дезковрик.
Пропускная способность: 1800 чел/день
Время прохода: 7-8 сек.
Длина 1500 мм
Ширина 925 мм
Высота 1524 мм
Масса: 130 кг
Раннеспелый, низкорослый. Адаптирован к засушливым условиям выращивания. Толерантен к новым расам ложной мучнистой росы. Всхожесть 93 %, масса мешка 9-10 кг. .
300 р за 1 кг
Озимая мягкая пшеница Лилит. Внесен в Государственный реестр селекционных достижений РФ с 2016 года, защищен патентом.
Авторы: Т.А. Гричаникова, Д.М. Марченко, И.В. Романюкина, О.В. Скрипка, А.П. Самофалов, С.В. Подгорный, Н.Е. Самофалова, Н.П. Иличкина, О.А. Дубинина, М.М. Копусь, Н.Г. Игнатьева, Т.Г. Дерова, Г.В. Овсянникова, Л.А. Дмитрюкова, В.Г. Ткаченко.
Происхождение. Создан методом межсортовой гибридизации, в качестве исходных форм использовалась линия 2118/00 и сорт Донской сюрприз.
Общая характеристика. Разновидность – лютесценс. Колос белый, безостый, цилиндрический, средней длины и плотности. Масса 1000 зерен 40-46 г. Относится к среднеранним сортам. Высота растений 84-97 см, обладает высокой устойчивостью к полеганию.
Урожайность. Средняя урожайность в конкурсном испытании по предшественнику кукуруза на зерно (2014-2018 гг.) составила 8,06 т/га, превышение над Дон 107 – 0,56 т/га. По предшественнику черный пар – 9,69 т/га, горох – 8,64 т/га, подсолнечник – 6,38 т/га. Максимальная урожайность получена по черному пару в 2017 году и составила 10,87 т/га. Потенциал зерновой продуктивности более 11,0 т/га.
Мукомольные и хлебопекарные качества. По качеству зерна отвечает требованиям ГОСТа, предъявляемым к «ценным» пшеницам.
Устойчивость к болезням и климатическим условиям.
бурая ржавчина – среднеустойчив;
желтая ржавчина – устойчив;
пыльная головня – устойчив;
морозостойкость – выше средней;
засухоустойчивость – высокая.
Зона возделывания и уровень агрофона. Северо-Кавказский и Нижневолжский регионы РФ. Рекомендуется для посева на высоком и среднем агрофоне.
Сроки посева. Оптимальные для зоны, по непаровым предшественникам допускаются ранние.
Норма высева. 4,5-5,5 млн. всхожих зерен на 1 га.
Озимая мягкая пшеница сорт Краса Дона. Внесен в Государственный реестр селекционных достижений РФ с 2018 года, защищен патентом.
Происхождение. Создан методом межсортовой гибридизации, в результате индивидуального отбора из гибридной комбинации: Ермак х 1880/00. Общая характеристика. Разновидность – лютесценс. Колос белый, безостый, цилиндрический, средней длины и плотности. Масса 1000 зерен – 42-49 г. Относится к среднеранним сортам, выколашивается и созревает на 1-2 дня позже сорта Дон 107. Высота растений 75-95 см, обладает высокой устойчивостью к полеганию.
Урожайность. В конкурсном испытании по предшественнику кукуруза на зерно (2014-2018 гг.) средняя урожайность составила 8,12 т/га, превышение над Дон 107 – 0,62 т/га. По предшественнику черный пар – 9,64 т/га, горох – 8,69 т/га, подсолнечник – 6,45 т/га. Максимальная урожайность в 2017 году получена на Щигровском ГСУ (Курская область) по черному пару – 10,7 т/га, в 2018 году на Ставропольской ГСС (Ставропольский край) по черному пару – 11,5 т/га (+0,12 т/га к стандартному сорту Гром).
Мукомольные и хлебопекарные качества. По качеству зерна отвечает требованиям, предъявляемым к «сильным» пшеницам.
Устойчивость к болезням и климатическим условиям.
бурая ржавчина – устойчив;
желтая ржавчина – устойчив;
мучнистая роса – среднеустойчив;
морозостойкость – высокая;
засухоустойчивость – высокая.
Зона возделывания и уровень агрофона. Северо-Кавказский и Нижневолжский регионы РФ. Рекомендуется для посева на высоком и среднем агрофоне.
Сроки посева. Оптимальные для зоны допуска.
Норма высева. 4,5-5,5 млн. всхожих зерен на 1 га.
Аналоговая запасная часть Наконечник сошника артикул зам. , , для техники Amazone. Не уступает по качественным и эксплуатационным характеристикам оригиналу. Производим по той же технологии и с использованием тех же материалов и сырья, что и оригинал.
Дополнительную информацию можно получить, позвонив в нашу компанию, либо связавшись с нами по электронной почте.
В наличии.
Производим ножи для мульчирователя ПН 2,0\2,4\4,0
Нож выполнен из Стали 65Г с последующей термической обработкой.
Имеем возможность произвести необходимые вам ножи по Вашим чертежам или образцу.
Аналоговая запасная часть Анкерный сошник и чистик для Пневматической дисково-анкерной сеялки Cross Slot. Не уступает по качественным и эксплуатационным характеристикам оригиналу. Производим по той же технологии и с использованием тех же материалов и сырья, что и оригинал.
Дополнительную информацию можно получить, позвонив в нашу компанию, либо связавшись с нами по электронной почте.
Цена в руб./кг в зависимости от...(!)
В овсянке сохраняется отрубная оболочка и зародыш, в которых содержится наибольшее количество полезных веществ(!):
- находка для лёгочников (не дай Б-г)
- полезно и сытно кормления собак
Бесплатная доставка по России со склада оптовой базы № 4 ул. Бекетова, д. 3Ак13, Нижний Новгород и самовывоз.
Подробности в каталоге (цены, объёмы, сроки доставки и условия оплаты) выложен на официальном бизнес-портале Всегда есть! Платформа для доставки Информация на сайте имеет приоритет!
Закажи бесплатную доставку крупы овсяной от 1 тыс. руб.: там же
Гарантия возврата денег
Если телефон занят - пожалуйста, перезвони :)
Кому из твоих друзей надо то же?
Организуем помощь в открытии бизнеса (готового) столовую, цеха на вашем любом производстве. Доставка готовых обедов на крупные объекты с организацией раздачи. Обеды на стройплощадки, офисные помещения, кейтеринг, продажа оптовая и розничная. открываете кафе, бар, магазин, салон красоты, аптеку, медицинский центр, новое пищевое производство, или другой объект. ТАКЖЕ ПРЕДЛАГАЕМ УСЛУГУ РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТА Технологическое проектирование ресторана включает: План размещения технологического оборудования План привязки оборудования к электротехническим системам План привязки оборудования к системам водоснабжения и канализации План привязки оборудования к системе вентиляции Спецификацию оборудования ОБРАТИТЕСЬ К СПЕЦИАЛИСТАМ
Для оценки готовности объекта к получению СЭС заключения или лицензии,
наш специалист выезжает на объект для полного анализа/аудита. Обращайтесь к специалистам! Работаем со всеми регионами страны РФ.
ООО КОМПАНИЯ ЛОЦМАН. (Ресторанный консалтинг Диалинк)
13 мая
Количество просмотров объявления
82
8888.00 ₽
ООО КОМПАНИЯ ЛОЦМАН. (Ресторанный консалтинг Диалинк)
Успех предприятий общественного питания у целевой аудитории зависит от многих факторов. Кафе может снискать популярность за счет фирменных блюд, бар – особой атмосферы и дополнительных услуг (большим экраном для просмотра футбольных матчей, к примеру), ресторан может стать успешным благодаря изысканной кухне и своему антуражу. А какие козырные карты могут оказаться в рукаве у обыкновенной столовой? Их целых три: месторасположение, месторасположение и месторасположение. столовая будет более уместна недалеко от офисных центров, промышленных предприятий, а также близ студенческого городка – одним словом там, где проходит большой поток людей, желающих поесть быстро, вкусно и недорого.
Проектирование столовой включает в себя несколько этапов:
1. Выезд инженера технолога на объект.
2. Разработку планировочного решения.
3. Разработку дизайн-проекта.
4. Подбор оборудования и оснащения столовой.
5. Разработку монтажных планов.
6. Подготовку проектной документации.
Документация технологического проекта столовой включает в себя:
Обмерный чертеж всех помещений на объекте.
Планы помещений с расстановкой оборудования.
Спецификацию оборудования.
Техническое задание, включающее разработку плана помещений с привязкой к инженерным сетям и системе вентиляции.
Пояснительную записку.
Расчет площади зала и количества посадочных мест
Если столовая организуется на небольшом предприятии, где число сотрудников не превышает 10 человек, можно обойтись плитой и нехитрой бытовой техникой. Для столовых, рассчитанных на количество посетителей от 30 до 100, организуется мини-кухня без раздаточной линии. Столовая, рассчитанная на 100 и более посадочных мест, должна быть оборудована всем необходимым, в том числе и линией раздачи.
Основное оборудование, которым должна быть укомплектована каждая столовая: котлы опрокидывающиеся пищеварочные, столы тепловые и охлаждаемые, плиты и сковороды электрические, пароконвектоматы или конвекционные печи, картофелечистки, овощерезки, мясорубки, холодильники, морозильные камеры, кипятильники, посудомоечные машины, весовое оборудование, нейтральное оборудование: стеллажи, ванны моечные и котломоечные, столы производственные, подтоварники и др. Не стоит забывать о комплекте кухонного инвентаря – котлы, кастрюли, гастроемкости, лотки, противни, сковороды, сотейники, дуршлаки, цедилки, сито, миски, терки, открывалки, поварские ножи, разделочные доски, ложки разливные и соусные, шумовки, скалки, щипцы кондитерские, для спагетти, универсальные и многое другое, а также предметы сервировки стола и посуда (подносы, наборы для специй, сахарницы, тарелки, чашки, бокалы, блюдца, стаканы, столовые приборы и прочее).
Столовые в наши дни
Современные столовые успешно функционируют в сегменте так называемого корпоративного питания. Рынок корпоративного питания в России - один из наиболее ёмких и привлекательных. Питание больше похоже на распределение, или продажу продукции с заведомо известным и прогнозируемым спросом.
Кроме того, сегодня формат столовой возрождается в России не только в сегменте питания организованных коллективов, но и как новый формат питания вне дома и вне работы.
Формат современных столовых:
- закрытые - столовые корпоративного питания организованных коллективов,
- открытые - работающие на посетителя, приходящего с улицы.
Столовые классифицируются по:
- месту расположения (в офисном центре, в больнице, в школе, на заводе, в доме отдыха);
- технологическому принципу (столовая полного (замкнутого) производственного цикла или столовая с кухней - доготовочной);
- форме обслуживания (фри-флоу, через линию раздачи, с обслуживанием официантами);
- форме расчетов с посетителями (с системой наличных расчетов и безналичных расчетов (с кредитовыми и дебитовыми пластиковыми платежными картами или система распределения "по талончикам").
Теперь на этом рынке играют профессиональные игроки, которые кормят предприятия - гиганты и небольшие "элитные" организованные коллективы. Крупнейшие операторы корпоративного питания работают на оборудовании владельца столовой и предприятия или на своих собственных мощностях. Многие из них имеют свои фабрики - кухни. Рынок столовых в России является одним из самых привлекательных для инвесторов с точки зрения преобладания спроса над предложением.
Обращайтесь к специалистам! Ждем ваши заявки.
ООО КОМПАНИЯ ЛОЦМАН. (Ресторанный консалтинг Диалинк)
13 мая
Количество просмотров объявления
11
28999.00 ₽
ООО КОМПАНИЯ ЛОЦМАН. (Ресторанный консалтинг Диалинк)
Протокол сертификационных испытаний должен быть оформлен в аккредитованных лабораторных центрах, к которым закон предъявляет следующие нормы: Центры должны быть оборудованы всем необходимым оборудованием, техникой, измерительными приборами, прошедшими метрологическую проверку; Лаборатория должна быть аккредитована. Протокол испытаний изделий получают после осуществления проверок образов продукции. Протокол испытаний оборудования, конструкций и приборов оформляется в том же порядке, однако, если оборудование крупногабаритное, испытания продукции осуществляются не в лаборатории, а на территории производства. Основываясь на оформленном протоколе, в органе по сертификации принимают решение о выдаче разрешительного документа. Если, согласно нормам закона, необходимо подтверждение качества в различных областях сертификации, потребуется провести экспертизы в нескольких лабораторных центрах, и в каждом из них будет составлен отдельный протокол сертификационных испытаний. Стоит отметить, что протокол является важным документом для получения сертификата – без его наличия предприниматель не сможет провести сертификацию своего товара ни в системе ГОСТ Р, ни в системе ТР ТС. Обратившись к нам, вы сможете заказать протокол испытаний в сжатые сроки. Если вы хотите провести испытания, а также воспользоваться бесплатными консультационными услугами, Мы не только поможем вам сделать протокол, но также окажем поддержку на всех остальных этапах сертификации. → ИСО 9001 (Сертификат 9001) → ИСО 14001 (Сертификат 14001) → ИСО 22000 (Сертификат 22000) → Сертификат ISO 45001 (OHSAS 18001) → Сертификат пожарной безопасности → Декларация пожарной безопасности → Добровольный пожарный сертификат → Технические условия (ТУ) → Протокол испытаний → Нотификация ФСБ → Сертификат соответствия ГОСТ Р → Декларация соответствия ГОСТ Р → Добровольный сертификат ГОСТ Р → Отказное письмо • ПО ОТРАСЛЯМ o Сертификат на игрушки и детские товары o Косметика и средства гигиены o Сертификат на мебель o Оборудование и инструмент o Сертификаты на пищевую продукцию o Сертификаты продукции легкой промышленности o Сертификация средств индивидуальной защиты o Сертификаты на строительные материалы o Сертификат транспортного средства o Сертификат на канцелярские товары • СЕРТИФИКАЦИЯ ИСО/ISO o ИСО 9001 (Сертификат 9001) o ИСО 14001 (Сертификат 14001) o ИСО 22000 (Сертификат 22000) o Сертификат ISO 45001 (OHSAS 18001) o Сертификат оценки опыта и деловой репутации (ООДР) o Сертификат РПО (Регистр проверенных организаций) • СЕРТИФИКАТЫ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ o Сертификат пожарной безопасности o Декларация пожарной безопасности o Добровольный пожарный сертификат • РАЗРАБОТКА ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ o Технические условия (ТУ) o Сертификат ХАССП (HACCP) — ISO 22000 управления качеством пищевых продуктов o Разработка программы производственного контроля o Разработка паспорта безопасности химической продукции o Разработка паспорта качества на продукцию o Разработка технического паспорта o Разработка руководства по эксплуатации o Разработка стандартов организации (СТО) • РОСПОТРЕБНАДЗОР o Свидетельство о государственной регистрации (СГР) o Экспертное заключение Роспотребнадзора • СЕРТИФИКАТЫ ГОСТ Р o Сертификат соответствия ГОСТ Р o Декларация соответствия ГОСТ Р o Добровольный сертификат ГОСТ Р • ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ o Сертификат соответствия таможенного союза o Декларация соответствия Таможенного союза
ООО КОМПАНИЯ ЛОЦМАН. (Ресторанный консалтинг Диалинк)
13 мая
Количество просмотров объявления
62
ООО КОМПАНИЯ ЛОЦМАН. (Ресторанный консалтинг Диалинк)
- при открытии бизнеса,
- при проверке СЭС,
- при проведении производственного контроля,
- при оформлении лицензии на вид деятельности
- в иных случаях
С целью получения санэпидзаключения (заключения СЭС) специалисты нашей компании готовы взять на себя обязанности и проделать следующую работу: 1. Аудит санитарного состояния объектов заказчика.2. Сбор и оформление необходимого пакета документов для Роспотребнадзора (СЭС).Выполнение предварительных или текущих лабораторных исследований по плану производственного контроля. 4. Экспертиза результатов лабораторных исследований, сбор и систематизация протоколов исследований и экспертных заключений.5. Подготовка заявления на выдачу санитарно-эпидемиологического заключения и подача пакета документов в Роспотребнадзор (СЭС).6. Сопровождение заказчика при обследовании объектов инспектором, консультации и выдача рекомендаций по приведению эколого-санитарной обстановки на объектах в соответствие с санитарными нормами.7. Урегулирование споров и нестандартных ситуаций, возникших при обследовании.8. Согласование и оформление недостающих документов в СЭС. 9. Получение конечного результата - готового Санэпидзаключенияи и его доставка заказчику.
Возможность получения отказных писем Роспотребнадзора по вопросам сертификации отдельных видов продукции.
ООО КОМПАНИЯ ЛОЦМАН. (Ресторанный консалтинг Диалинк)
13 мая
Количество просмотров объявления
193
8888.00 ₽
ООО КОМПАНИЯ ЛОЦМАН. (Ресторанный консалтинг Диалинк)
Анализ и диагностика проблем предприятия.Если Вы чувствуете, что предприятие находиться в состоянии, когда надо что-то менять и не знаете с чего начать, мы можем помочь вам понять. Обратившись к нам,в компанию Лоцман (Диалинк) у вас больше не останется вопросов, даже, если вначале все казалось неразрешимым. Наш Опыт более 25 лет. Обратитесь к специалистам.
Экстренная помощь с документами, когда к вам пришла внеплановая проверка от Роспотребнадзор.
Лабораторные испытания пищевой продукции: условия, сроки и цены Лабораторные испытания пищевой продукции: условия, сроки и цены. Для декларирования сыра достаточно проверить следующие показатели безопасности: токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть микотоксины: афлатоксин М1 антибиотики: левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин радионуклиды: цезий-137 и стронций-90 для копченых - бенз(а)пирен, для плавленных – пестициды ГХЦГ и ДДТ микробиологические показатели: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов бактерии группы кишечных палочек патогенные в т.ч. сальмонеллы листерии Listeria monocytogenes дополнительно для плавленных – дрожжи и плесени. В лаборатории можно проверить физико-химические показатели. Где провести испытания продукции для декларирования? Только в аккредитованной лаборатории. Перед заключением договора спросите аттестат аккредитации лаборатории и область ее аккредитации. И найдите там свой вид продукции . Сколько образцов нужно для испытаний? два образца одного наименования по 1 кг. Если однородная продукция, достаточно одного Сколько нужно ждать результатов испытаний? 5-10 дней. Сколько стоят испытания пищевой продукции? В зависимости от количества показателей безопасности. У нас в среднем руб. Какой документ вы получите после испытаний? Протокол испытаний. В нем должны быть указаны данные Изготовитель и адрес, название и торговая марка продукции, масса нетто, дата приема образцов, дата выдачи протокола и др. Обращайтесь.
ООО КОМПАНИЯ ЛОЦМАН. (Ресторанный консалтинг Диалинк)
13 мая
Количество просмотров объявления
25
8899.00 ₽
ООО КОМПАНИЯ ЛОЦМАН. (Ресторанный консалтинг Диалинк)
Свинина разделка собственного производства Мясторг Москва,охл и зам,говядина импорт,продукция строго ГОСТ,куриная разделка.Доставка по всем регионам РФ
ООО "Птичий Двор" - собственное производство, предлагает по оптовым ценам.
ФИЛЕ ОКОРОЧКА ЦБ с кожей/без кожи (глубокозамороженное), в наличии.
Срок годности: 12 месяцев.
Свежие даты выработки
Упаковка монолитные блоки по 10кг
Возможна дополнительная упаковка в коробку, этикетки
Форма оплаты договорная.
Цена указана при условии самовывоза.
Возможна доставка до Вашего склада.
Лояльные условия сотрудничества для постоянных клиентов.
Так же в продаже есть полуфабрикаты из мяса цыплят бройлеров и кур глубокой заморозки и в охлажденном виде: филе грудки, филе красного мяса, крылья, бедро, голень, кожа, шаурма, каркасы, трубчатая кость, а так же готовы обсуждать сотрудничество с учетом потребности нашего Клиента.
ООО "Птичий Двор" - собственное производство, предлагает по оптовым ценам :
ТРУБЧАТАЯ КОСТЬ ЦБ (глубокозамороженная), в наличии.
Срок годности: 12 месяцев.
Свежие даты выработки.
Упаковка монолитные блоки по 10кг.
Возможна дополнительная упаковка в коробку, этикетки.
Форма оплаты договорная.
Цена указана при условии самовывоза.
Возможна доставка до Вашего склада.
Лояльные условия сотрудничества для постоянных клиентов.
Так же в продаже есть полуфабрикаты из мяса цыплят бройлеров и кур глубокой заморозки и в охлажденном виде: филе грудки, филе красного мяса, крылья, бедро, голень, кожа, шаурма, каркасы, трубчатая кость, а так же готовы обсуждать сотрудничество с учетом потребности нашего Клиента.
ООО "Птичий Двор" - собственное производство, предлагает по оптовым ценам :
Трубчатая кость кур (глубокозамороженная), в наличии.
Срок годности: 12 месяцев.
Свежие даты выработки.
Упаковка монолитные блоки по 10кг.
Возможна дополнительная упаковка в коробку, этикетки.
Форма оплаты договорная.
Цена указана при условии самовывоза.
Возможна доставка до Вашего склада.
Лояльные условия сотрудничества для постоянных клиентов.
Так же в продаже есть полуфабрикаты из мяса цыплят бройлеров и кур глубокой заморозки и в охлажденном виде: филе грудки, филе красного мяса, крылья, бедро, голень, кожа, шаурма, каркасы, а так же готовы обсуждать сотрудничество с учетом потребности нашего Клиента.
Выращиваем и продаем свинину охлажденную в п/т. с г. Шарья Костромской обл. Своя база в г. Дзержинск Нижегородской обл. Беконные породы. Кампартмент3. тел.