Гомогенизация предназначены для раздробления (диспергирование) жировых шариков путем воздействия на молоко или сливки высоким давлением с пропусканием через узкий зазор. В процессе обработки средний размер шариков уменьшается с 3,5...4 до 0,7...0,8 мкм. Когда продукт плохо гомогенизирован, происходит расслоение молока на слои, различные по плотности. В последнее время становится популярным пастеризованное, гомогенизированное молоко. Такой продукт характеризуется высокими органолептическими свойствами и однородностью продукта.Данные гомогенизаторы изготовлены совместно с компанией Shanghai Precise Sanhuan Food Equipment Project . Станина гомогенизатора вылита из высококачественного чугуна. Все клапана изготовлены из инструментальной нержавеющей стали.
Стоимость гомогенизатора МПГ-1000-25 - 1 400 568 руб.
Изготовим гомогенизаторы производительностью от 500 до 20000л/ч
ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
с 22.05. 2024г. по 24.05.2024г. г. Москва, 105523, Щелковское шоссе д 100 корпус 108
Участник семинара, включается в программу при заключении договора и оплаты на счет
Программа семинара.
22 мая 2024.
Пекорино Марсала
Инфильтрато
Пуццоне
Бра
23 мая 2024г.
Маасдам
Раклет
Бейби Грана
Медзано
24 мая 2024г.
Пекарино Романо
Таледжио Бланка
Специато
Тома аlbum
Преподаватель - Simon Manfredini,
опытный мастер - сыродел из Italy.
Один день обучения 12 000-00
Два дня обучения 23 000-00
Три дня обучения 33 000-00
Стоимость участия без учета проживания в отеле
Для участников семинара, которые проходили семинар у нас ранее: Один день обучения 11 000-00
Два дня обучения 21 000-00
Три дня обучения 30 000-00
Стоимость участия без учета проживания .
В учебном центре всегда есть чай, кофе, сладости.
Проезд на семинар, питание оплачивают участники семинара.
После окончания курса выдается сертификат от сыродела
- Simonа Manfredini.
Организация семинара:
- график работы с 09.00 до 16.30 17.30 час (в зависимости от продолжи-тельности выработки сыра);
- обеденный перерыв один час (скользящий график, в зависимости от времени выработки сыра).
Оборудование позволяет работать как на цельном молоке, так и на сухом молоке. Установка изготовлена в виде моноблока, со всеми соединительными трубопроводами, системой нагрева и охлаждения (полностью зацикленная цистема охлаждения с помощью генератора ледяной воды), щита управления с контроллером и сенсорной панелью управления. Состоит и емкостей для варки смеси ТМУ,бойлер, или установка УНВ для нагрева воды в емкотсти, пастеризатора, гомогенизатра, трубопроводной обвязки включающей счетчик учета, танков созревания с рубашкой охлаждения, жироплавителя, генератора ледяной воды для охлаждения смеси. Производительность линии 10 тон/сутки. Фризерно-фасовочное оборудование подбирается опционно под нужды заказчика. Изготовим линию по Вашему тех-заданию необходимой мощности и комплектации под нужные Вам виды мороженного.
Предлагаем натуральные концентраты соков и пюре из тропических фруктов, от российских и зарубежных производителей: апельсин, ананас, мандарин, киви, манго, абрикос, персик, виноград и много других. Не содержат сахара, красителей, консервантов, ГМО. Отгрузка от 1 бочки со склада в Санкт-Петербурге.
Предназначен для растопления твердых или замороженных блоков жира и хранения его в определенном состоянии при заданной температуре. Жироплавитель (жиротопка) используются в масложировой, кондитерской, косметической промышленности др. Жироплавитель редставляет собой двустенный резервуар, установленный вертикально на опорах. Внутренняя ванна заключена в тепловую рубашку (возможен вариант со встроенными ТЭНами). Для удобной эксплуатации и повышения производительности теплопередающие трубки расположены под наклоном, что способствует продвижению и обливу замороженных блоков расплавленной массой продукта. Все части жироплавителя изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Жироплавители различаются на два типа: с электрическим подогревом и с помощью перегретой воды или паром. Жиротопка с автоматическим нагревом двух зон нагрева, первая зона - растопление +65 гр.C, вторая хранения - +35 гр.С . Встроена система автоматической мойки с помощью CIP кислотно-щелочной мойки. Соблюдение теплового режима не дает возможности прогаркивания жира во время работы. Регулировка нагрева происходит в потоке с помощью термостатов. Очень надежная и стабильная техника.
Достоинства:
- точная регулировка температуры за счет динамических термостатов (без электроники);
- встроенные термометры для мониторинга нагрева:
- встроена автоматическая CIP кислотно щелочная мойка (и она хорошо моет);
- встроенный ультразвуковой (не врезной) электронный уровень показывает о наполнении.
Производится двух типов: прямоугольная и круглая.
Изготовим жироплавитель необходимого Вам объема.
.
Предлагаем концентрат сока из дикорастущих и садовых ягод. Не содержит сахара, красителей, консервантов, ГМО. На сегодняшний день мы предлагаем нашим клиентам множество вкусов: черника, клюква, брусника, клубника, вишня. Концентрат стерилизован и расфасован в двойной асептический мешок весом до 250 кг, в металлической бочке со съемной крышкой. Тара нового поколения позволяет хранить концентрат в любом помещении при t от +2 до +25°С в течение 24 месяцев. Имеются все разрешительные документы и сертификаты. Цена договорная.
Технические характеристики:
Объем цилиндра 7л
Объем заливки смеси 1,5-5л
Время фризирования 8-10 мин
Производительность 10-30 л/ч
Фреон R404A
Компрессор Tecumseh
Конденсатор Воздушный/водяной
Напряжение 220/380 в
Мощность 3 кВт
Габариты 696х850х1400 мм
Масса 225 кг.
Цена 633 000 руб.
Пастеризационно-охладительная установка ПОУМ-1000 - перегретая вода - производится с пяти секционным теплообменником.
Серия стандарт.
Теплообменные пластины - FUNKE (Germany).
Пяти секционный теплообменник состоит из секции охлаждения, первой секции регенерации (отвод на сепарацию), второй секции регенерации (отвод на дезодоратор), секции пастеризации, секции подготовки перегретой воды (подается насосом Lawara, Italy с витоном, рабочая температура Т=+115 гр.С), секции охлаждения.
Подача пара производится через клапан с пневмоприводом, который управляется двухходовым золотниковым пневмораспределителем. Отработанный пар поступает в поплавковый конденсатороотводчик.
Выдерживатель одно секционный, трубчатый (время выдерживания стандартно для пастеризованного молока).
Автоматика состоит из контроллера - терморегулятора, управляет электрическим актуатором (клапан возврата продукта), контролера на выходе продукта с секции охлаждения (предназначен для управления расходом воды с генератора ледяной воды), электронного регистратора технологического процесса на USB (флешка), контроллером с PID управлением для регулирования подачи пара в зависимости от температуры подачи на линию пастеризации.
Рамка изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304), сварочные швы отполированы.
Стоимость установки ПОУМ-1000 - 1 372 411 руб.
Предлагаем концентрат пюре манго, приготовленный из отдельных сортов свежего манго-фрукта. Сорта: Альфонсо, Тотапури. На вид это толстая золотисто-желтая мякоть плода манго, приготовленная из натуральных спелых и отобранных плодов манго.
Состав концентрата: мякоть плодов манго, Брикс 16-18 и Брикс-24-28, кислотность 0,4-0,42%,
pH 3,8-4,2%.
Концентрат манго идеально подходит для приготовления соков, нектаров, напитков, джемов, и различных других напитков. Его также можно использовать в пудингах, хлебобулочных начинках, фруктовых блюдах для детей, а также для приготовления самого вкусного мороженого, йогурта и кондитерских изделий.
Концентрат пюре манго поставляется в бочках по 215 и 228 кг, асептик, картонных коробках с асептик-вкладышем по 20 кг, и консервных банках по 3,1 кг.
Срок хранения – 24 месяца.
Предлагаем натуральное замороженное пюре Каламанси, производство Вьетнам.
Брикс – 7.
Упаковка – коробки по 10 кг, пластиковый пакет.
Урожай - сентябрь 2023 года. Срок хранения – 24 месяца при температуре минус 18 С.
Предлагаем концентрат сока из дикорастущих ягод. Не содержит красителей, консервантов, ГМО. На сегодняшний день мы предлагаем нашим клиентам 3 вкуса: черника, клюква, брусника. Концентрат стерилизован и расфасован в двойной асептический мешок весом до 270 кг, в металлической бочке со съемной крышкой. Тара нового поколения позволяет хранить концентрат в любом помещении при t от +2 до +25°С в течение 24 месяцев. Имеются все разрешительные документы и сертификаты. Цена договорная.
Цена в руб./кг в зависимости от...(!)
Солод ржаной неферментированный (светлый) и ферментированный (тёмный). Используется при изготовлении виски, пива, кваса и в различных рецептах ржаного и ржано-пшеничного хлеба.
Квасное сусло.
Бесплатная доставка по России со склада оптовой базы № 4 ул. Бекетова, д. 3Ак13, Нижний Новгород.
Подробности в каталоге (цены, объёмы, сроки доставки и условия оплаты) выложен на официальном бизнес-портале Всегда есть! Платформа для доставки ВсегдаЕсть.РФ Информация на сайте имеет приоритет!
Закажи бесплатную доставку солода от 1 тыс. руб.: https://vsegdaest.ru/katalog/muka/solod/
Гарантия возврата денег
Если телефон занят - пожалуйста, перезвони :)
Кому из твоих друзей надо то же?
Мясо механической обвалки (Свинина)
Используем для производства Вареный колбас,можно заменить до 30-40% мясного сырья (как полужирная свинина с признаками DFD)
для полуфабрикатов и в.к можно заменить 20%
не имеет привкуса и запаха холодца
Анализы все сдаем,поможем с выработками.
Вес блока 10-11кг
Автономные источники энергопитания (на случай отключения электроэнергии) - дизельные электростанции, с хранения и б/у, стационарные, передвижные на прицепах, в кунгах, обслужены и проверены под нагрузкой, производство Россия. Гарантия.
*мощности 10, 12, 20, 30, 60, 100, 200, 500 кВт
*напряжение 400 В,
*частота 50 Гц,
*род тока -переменный трехфазный
Заключаем договор. Заводим в присутствии покупателя
Отгрузим в любой регион России.
ООО "Звезда Сибири" реализует двигатели Д65, ЯМЗ-236, ЯМЗ-238, ЯАЗ-204, СМД-62, ЗИЛ-131, ЗИЛ-157 с хранения или с небольшой наработкой, первая комплектация, проверены на стенде.
Отгрузим в любой регион России.
ПЗМ-2- полковая землеройная машина, с хранения, без наработки. Предназначена для отрывки котлованов и траншей, в том числе прокладки трубопроводов и кабельных линий в том числе в мёрзлых грунтах, а так же для очистки дорог в зимнее время. Лебедка машины используется при самовытаскивании и для обеспечения необходимого тягового усилия при отрывке котлованов и траншей в мерзлых грунтах с переувлажненной поверхностью. ПЗМ-2 может быть использована при производстве мелиоративных работ, прокладке кабельных электрических сетей и линий связи, а также при строительстве объектов местного значения.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
База трактор - Т-155К,
Тип рабочего органа - цепной бесковшовый с роторным метателем
Двигатель - СМД-62Т , объем двигателя 11,153 л, мощность -121 кВт(165 л.с.)
Техническая производительность при отрывке траншей - 180 м/ч.
Техническая производительность при отрывке котлованов -140 м3/ч
Размеры отрываемой траншеи:
ширина по верху - 0,9м, ширина по дну -0,65м, глубина - 1,2м,
Размеры отрывки котлованов: ширина котлована от 2м до 3,5м, глубина - до 3-х метров.
Категория отрываемого грунта -I. . IV
Тяговое усилие лебедки - 5т
Транспортная скорость -45км/час
Габариты: длина -7м, ширина -2,52м, высота -3,75м
В рабочем положении: длина -9,75м, ширина -2,52м,
Вес ПЗМ-2 -12,8 т
Звезда Сибири оказывает услуги по капитальному ремонту двигателей ЯМЗ-236, ЯМЗ-238, КАМАЗ, ЯАЗ-204, Д-245, 4Ч-8,5/11, СМД, ЗИЛ-131
В присутствии Заказчика квалифицированные специалисты компании «Звезда Сибири» проведут дефектовку двигателя (полная разборка двигателя, выявление неисправности, определение состояния узлов и деталей двигателя, включая проверку топливного насоса и форсунок дизельного генератора), определят необходимые виды работ, установят потребность в материалах для осуществления качественного ремонта и устранения неисправностей. В прайс-листе указана максимальная стоимость проведения диагностики. При меньших объемах стоимость корректируется в сторону уменьшения. Все проводимые нами действия, будь то любые замены запасных частей или другие ремонтные работы, в обязательном порядке согласовываются с клиентом. Для того чтобы ремонт двигателя был осуществлён на должном уровне, мы выполняем только те работы, которые являются необходимыми и достаточными.
Уважаемые коллеги!
Предлагаем Вашему вниманию специализированное программное обеспечение «МультиМилк Эксперт», предназначенное для решения широкого спектра технологических и учётных задач на предприятиях молочной промышленности.
Позволяет автоматизировать процесс производства от заготовки сырья до выпуска готовой продукции, управлять технологическим процессом производства молочной продукции заданного качества.
Комплекс состоит из «Базового» и 4 дополнительных программных модулей. Технологические модули «Оптимизация и моделирование рецептур» и «Экспертная система диагностики и анализа качества рецептур» содержат уникальный функционал, который позволяет рассчитывать рецептуры продуктов заданного качества с минимизацией себестоимости, выявлять на этапе моделирования технологические проблемы в рецептуре и получать рекомендации для их устранения.
Программа разработана при непосредственном участии ведущих российских учёных и экспертов в области моделирования рецептур продуктов питания и автоматизации предприятий пищевой промышленности .
Подробнее о программе на сайте https://www.multi-milk.ru, презентация доступна по ссылке https://multi-milk.ru/download/multimilk.pdf
Продам пельмени собственного производства из качественного свиного мяса. Для производства мы используем только свежие ингредиенты и натуральные специи . Возможна доставка или самовывоз.
ООО "Птичий Двор" - собственное производство, предлагает по оптовым ценам :
КАРКАС тушки кур (глубокозамороженный), в наличии.
Срок годности: 12 месяцев.
Свежие даты выработки
Упаковка монолитные блоки по 10кг
Возможна дополнительная упаковка в коробку, этикетки
Форма оплаты договорная.
Цена указана при условии самовывоза.
Возможна доставка до Вашего склада.
Лояльные условия сотрудничества для постоянных клиентов.
Так же в продаже есть полуфабрикаты из мяса цыплят бройлеров и кур глубокой заморозки и в охлажденном виде: филе грудки, филе красного мяса, крылья, бедро, голень, кожа, шаурма, каркасы, трубчатая кость, а так же готовы обсуждать сотрудничество с учетом потребности нашего Клиента.
Баранина охлажденная (туши 12-20 кг) из Казахстана. Поставка в любой регион РФ и СНГ. Минимальный объем 20 тонн. Лучшая цена. Ищем постоянных партнеров в РФ и СНГ.
Телефон: +7 (whatsapp, телеграм)
Продам тушенку из мяса северного оленя высший сорт, ж/б с ключом 338 гр.. Состав: мясо северного оленя, жир олений, сушеный лук, соль, перец, лавровый лист.
КРУГЛЫЙ ГОД 40-60 ТОНН В МЕСЯЦ в Замороженном виде! Являемся крупнейшим производителем в регионе!
Ищем Серьезных Покупателей! Минимальная поставка 20 тонн!
К(Ф)Х Кузьмина Сергея Владимировича – производитель радужной форели, предлагает к реализации посадочный материал форели радужной. Производство форели осуществляется в проточных водах реки Оредеж и является экологически чистым продуктом.
Средняя навеска - 100 гр. в объеме 8 тонн, цена 800 руб./кг. Самовывоз.
ООО "Мясной" продаст крупнокусковую говядину, свинину, котлетное мясо, мясную продукцию для детского питания по низким оптовым ценам. Продукция собственного производства. Вся мясная продукция соответствует требованиям ГОСТ и изготавливается из сырья высокого качества. Самовывоз.
ООО «Хладокомбинат Рязановский»
Московская область, Егорьевский район, рп. Рязановский, ул. Радовицкое шоссе, д.21А
Приглашает к сотрудничеству и предоставляет услуги по ответственному хранению замороженных грузов с температурным режимом: от -18 С до -25 С
Общая вместимость холодильного комплекса 3000 тн.
- быстрая приемка и выдача продукции;
- отлаженная «удалённая работа» с клиентами;
Предоставляем все виды складских услуг.
График и режим работы:
- Пн-Птн: 8–00 -17-00 (далее работа по заявкам);
- Сб-Вск: работа по заявкам;
Наличие собственных железнодорожных путей.
Сопровождение в автоматизированной системе Россельхознадзора: «Меркурий»
- Возможность использования собственной транспортно-логистической компании для доставки товара.
- Возможность переработки товара клиента на собственном перерабатывающем предприятии в г. Иваново.
Круглосуточная охрана и видеонаблюдение.
Индивидуальный подход к каждому клиенту.
Принимаем заказы на суточных гусят породы Линда, Крупный Серый, Холмогоры. Продажа подрощенных гусят по согласованию.
Вся птица к продаже допускается только после обработки от болезней и витаминной пропойки!
Возможна закладка яиц любой с/х птицы под заказ
Банка ПП 400мл (шайба) с крышкой
прозрачная, под пищевые и не только продукты, герметичная, эластичная.
Цена с НДС
Отправляем в регионы.
360 шт. -- банка в гофрокоробе.
600 шт. -- крышка в гофрокоробе.
