Объявление: Продам: говядина жилованная односортная зам. в Оренбурге и Оренбургской области

Говядина жилованная является продуктом убоя крупного рогатого скота. Говядину жилованную получают при ручной обвалке передних и задних четвертин. В говядине жилованной не допускается наличие костей, костных хрящей, крупных лимфоузлов и кровосгустков, шкуры и волос, посторонних инородных предметов, а также мясного сырья с загрязнениями. В конце производственной линии установлен X-Ray (рентген-аппарат), который отбраковывает физические дефекты (кости, металл, плотный пластик) и определяет жирность продукта, а также точка финального контроля мясного сырья операторами, которые осматривают каждый кусок сырья до момента его укладки в тару.