Объявление: Продам: вырезка "экстра" choice тм владбиф в Москве

Премиальный отруб из которого получают стейки Филе-Миньон, Филе-Шато (Шатобриан) и Лангет стейк.

Гарантированная степень мраморности не ниже - CHOICE

Вырезка (Тендерлойн) пояснично-подвздошная мышца — является самым постным, «элегантным» и изысканным отрубом высокого качества. Прекрасная текстура и нежный аромат. Так как эта мышца практически не задействована в процессе жизнедеятельности животных, в ней почти нет соединительных тканей, поэтому она остается очень нежной и мягкой, за это вырезку часто называют "женским" стейком.

Вырезка может быть приготовлена как целиком, так и будучи порезанной на стейки. Из центральной части Вырезки нарезают Стейки Филе-миньон, из головной части Стейки Филе-шато, а из хвостовой части либо Лангет стейк, либо из неё получается прекрасное Карпаччо.

Мраморная говядина (Marbled beef) более 200 дней зернового откорма. Вся продукция ТМ VLADBEEF сертифицирована, упакована в термоусадочных пакетах под вакуумом, отгрузка в коробах. НДС. Меркурий.