Мука пшеничная хлебопекарная-Высший сорт - описание и фото продукции в каталоге брендов Foodretail.ru

В пшеничной муке высшего сорта велико, в отличие от муки более низкого сорта, содержание крахмала, практически нет жира. Поскольку она состоит только из размолотого до мелких частиц зерна, в ней немного различных витаминов. Клейковина составляет примерно 28%, частиц оболочек зерна нет. Имеет цвет белоснежный, с легко узнаваемым запахом. Таким образом, главные достоинства муки высшего сорта – это её прекрасные хлебопекарные качества.

• мука
• особо тонкий помол
• высокая белизна

Добавлено:

8 сентября 2016, 10:13