По мнению американских исследователей, семечки подсолнечника благотворно влияют на организм человека, процесс старения замедляется, если их включить в рацион питания.
Для положительного эффекта достаточно небольшого количества семечек. Самое главное, есть семечки нужно в сыром виде и желательно неочищенными. Семечки содержат много полезных веществ: фосфолипидов, жирорастворимых витаминов и стиролов.
Стиролы помогают сохранить молодость, улучшают состояние здоровья и, соответственно, увеличивают продолжительность жизни. Калий и магний, содержащиеся в семенах подсолнечника, оказывают благотворное влияние на сердце и сосуды. Сосуды становятся эластичными, кожа упругой и здоровой. Улучшают они и состояние при атеросклеротических изменениях, при болезнях некоторых внутренних органов, печени, желчевыводящих путей.
Витамин Е оказывает омолаживающий эффект, замедляется процесс старения кожи. Цинк улучшает состояние волос, предотвращает появление угрей и прыщей.
Несмотря на положительные свойства семечек подсолнечника, в употреблении данного продукта есть один минус. Это его высокая калорийность.
100 грамм семечек содержит в 4 раза больше калорий, чем мясо, в 3 раза больше, чем в хлебных изделиях.
Источник: Аткарсий Уезд