«Уйская сыроварня» планирует открыть школу
Один из самых ярких участников агровыставки «Золотая осень» поделился планами на будущее.
На XX всероссийской агровыставке «Золотая осень», которая проходит с 10 по 13 октября в Москве, Челябинскую область представляют семь предприятий, в том числе и относительно молодое предприятие «Уйская сыроварня». О том, кто еще участвует в агровыставке «Губерния» писала ранее.
«Уйская сыроварня» открылась в 2016 году и в этом году впервые побывала на «Золотой осени». Южноуральские сыровары представили «уйский пармезан», «Марбрэ», а также легендарный возрожденный запатентованный сыр «Уйский», которым Уйский район славился еще с 1929 года.«Уйская сыроварня» возобновила его производство. Еще сыроварня планирует в 2019 году реализовать новый проект на основе государственно-частного партнерства – «Школа сыровара».
– Создание «Школы сыровара» продиктовано требованием времени, потому что сегодня людей, которые владеют технологиями сыроварения единицы, – говорит коммерческий директор «Уйской сыроварни» Татьяна Решетило. – При этом спрос на сыры отечественного производства есть, и мы хотим расширить наш опыт. Технологически мы можем выпускать до 5 тонн сыра в сутки, пока производим 1,5-2 тонны, но это не считая другой молочной продукции.
Также в разделе:
Открыта регистрация на V Международный агропромышленный молочный форум...
Штефан Дюрр: цена на молоко в России находится ниже уровня, который бы стимулировал рост молочного производства...
В 2018 году Роспотребнадзор выявил в Новосибирске семь молочных предприятий-фантомов...
Как виртуальная реальность влияет на вкус сыра...
Производство козьего молока в мире ежегодно растет почти на 30%...
Поставки российской говядины в Кувейт возобновились...
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.
Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.
- Все
- Главные
- Региональные
- Дальнее зарубежье
- Ближнее зарубежье
- Новости компаний
- Обзоры отрасли
© Инлайн, 2007—2018. Все права защищены.
Использование информации, размещенной на данном сайте, допускается только при размещении активной гиперссылки на сайт Foodretail.Ru.
Комментарии (0):
Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.