Раздел навигации по сайту foodretail.ru
Foodretail.ru – Сервис для закупок и продаж продукции агропромышленного комплекса и продуктов питания оптом.
Студенты аграрного университета в Сумах разработали сало заменитель, который состоит из растительного масла и желатина. Об этом пишет издание "Сегодня".
Студенты университета придумали способ производства искусственного сала под руководством доцента кафедры питания Дмитрия Бидюка.
"Наше сало — здоровая альтернатива обычному шпику", — сказал Бидюк.
Доцент подчеркнул, что искусственное сало может обладать любым вкусом. В частности, его можно сделать соленым, перченым и добавить аромат различных специй. Бидюк также заявил, что искусственное сало может быть кислым, сладким и обладать различной степенью жирности.
В издании отметили, что вкус нового продукта "тщательно подобран" и искусственное сало тяжело отличить от настоящего.
Источник: Багнет
