Канада: зафиксирована вспышка сальмонеллеза

29 апр 2019, 10:10 739

Не менее 73 человек заразились сальмонеллезом в Канаде. Вспышка этой кишечной инфекции зафиксирована в шести регионах страны. Большинство заболевших проживает в Британской Колумбии.

Около 20 человек были госпитализированы, телеканал CBC. Власти страны начали расследование по выявлению возможных зараженных продуктов питания. Источником кишечной инфекции, по предварительной информации, могли стать замороженные профитроли и эклеры.

Сальмонеллез - острая кишечная инфекция, которую вызывают бактерии Salmonella. Заразиться можно через пищу. Признаки сальмонеллеза - рвота и обильный, жидкий, как вода, стул. Одна из опасностей инфекции заключается в том, что она приводит к быстрому обезвоживанию организма, падению давления. Бактерия способна долгое время сохраняться как в открытом, так и закрытом пространстве, а ее разносчиком могут быть не только яйца, но и мясо, колбасные изделия, молоко и другие продукты.

Источник: Российская газета