Новости пищевой отрасли

Фильтры

Регион

Новости пищевой отрасли  RSS

21 ноября 2019

12:07

Информационный ресурс для потребителей за 32,8 млн рублей

Информационно-методический центр Роспотребнадзора получил субсидию в сумме 32,8 млн рублей на создание информационного ресурса. Декларируемая цель инициативы — защита потребителей от недостоверных сведений о продуктах питания. Государственная субсидия рассчитана на 2019-2020 годы....

11:37

Проект ОНФ "Село. Территория развития" может стать толчком для социально-экономического роста сельских территорий страны

Первый заместитель председателя Российского союза сельской молодежи (РССМ) Дмитрий Пекуровский вместе с председателями региональных отделений организации презентовал проект ОНФ «Село. Территория развития» на XI Слете сельской молодежи Сибирского федерального округа. Он...

10:50

Минсельхоз: по итогам 10 месяцев 2019 года объем экспорта свинины вырос на 13,5%

За 10 месяцев 2019 года Россия отправила на экспорт 76,6 тысячи тонн свинины — на 13,5% больше, чем в январе-октябре 2018 года. В прошлом году объем поставок российской свинины на внешние рынки за 10 месяцев составлял 67,5 тысячи тонн. Суммарный объем производства свинины в живом весе...

10:48

Danone прогнозирует снижение доли продукции животноводства в глобальном рационе

Председатель совета директоров французской компании Danone Эммануэль Фабер (Emmanuel Faber) считает, что в обозримом будущем мировое потребление мяса может сократиться на 50%, а молочных продуктов — на 20%, сообщает РБК. В своем интервью «РБК Pro» Фабер заявил, что...

20 ноября 2019

09:57

Эксперты назвали справедливую предпраздничную цену на красную рыбу и икру

В этом году российские рыбаки добыли более полумиллиона тонн лососевых на Дальнем Востоке – на 40% больше предыдущего показателя. Две трети уловов пришлось на горбушу, примерно четверть – на кету, почти десятая часть – на нерку. Доля кижуча в общем улове составила...

08:26

Росконтроль проверил докторскую колбасу семи брендов на соответствие ГОСТу

Росконтроль провел исследование состава докторской колбасы семи производителей и сопоставил их с ГОСТом. По требованиям государственного стандарта в состав колбасы «Докторская» входят говядина и свинина, куриное яйцо (или его заменитель — меланж), вода, соль и сахар,...

19 ноября 2019

10:14

Импульсные покупки как дополнительный источник дохода на примере томатов

Предпраздничный покупательский ажиотаж дает возможность сделать дополнительные продажи, вот что советуют маркетологи В связи с приближением праздников и рождественским ассортиментом в магазинах у потребителей появляется все больше искушений делать импульсивные покупки. Как производители...

08:28

Товарный знак ВНИИМП им. В.М. Горбатова подтвердит высокое качество мясной продукции

Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук разработал товарный знак для подтверждения стабильно высокого качества продукции, изготовленной из мяса. Право на использование товарного знака...

18 ноября 2019

17:25

Обзор ниши Мандарины оптом

Мандарины оптом - это исключительно сезонная ниша, причем сезон которой длится всего 3 месяца. Ноябрь, декабрь и январь. Причем пик продаж приходится именно на декабрь, так как все ритейловые продуктовые сети закупаются перед Новым Годом. Если говорить более конкретно, то сезон...

08:21

Россияне вновь переходят к кризисной модели потребления кондитерских изделий

Для отечественной кондитерской отрасли 2018 год оказался самым успешным после начала кризиса, причем по всем параметрам. Среднедушевое потребление сладостей достигло 24,6 кг в год на человека, что стало самым высоким показателем за всю историю наблюдений Центра исследований кондитерского...

07:54

В России предложили сократить время продажи алкоголя

Организация «Общероссийский народный фронт» (ОНФ) предложила не продавать в России алкоголь после 22:00. Соответствующие письма были направлены в Минздрав, правительство, Минтруд и другие ведомства. Запрет на продажу спиртного после 22:00 предлагается ввести на...

17 ноября 2019

09:11

Минсельхоз и Минпромторг утвердили рекомендации к эксперименту по маркировке молочной продукции

И позиция Союзмолоко: введение обязательной маркировки молочной продукции до проведения оценки целесообразности недопустимо Министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев и министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров утвердили методические...

16 ноября 2019

13:42

Американский стартап Air Protein культивирует мясо из воздуха

Журнал о бизнесе и технологиях Inc. Russia со ссылкой на британскую ежедневную газету Daily Mail рассказал о новой технологии получения культивируемого мяса из воздуха. Пока его не найти в продаже, но технологи американского стартапа Air Protein утверждают, что по вкусу, составу и качеству...

15 ноября 2019

11:38

Роскачество: 76% россиян считает, что отечественные товары не уступают импортным

По данным исследования Роскачества, которое проводилось совместно с агентством Online Market Intelligence, три четверти россиян считает, что отечественные продукты питания ничем не уступают импортной продукции, поставки которой запрещены в рамках продовольственного эмбарго. Социологические...

10:09

Минсельхоз РФ прогнозирует удвоение экспорта сельхозпродукции в Китай к 2024 году

По прогнозам Министерства сельского хозяйства РФ, экспорт сельскохозяйственной продукции из России в Китай к 2024 году достигнет $7,7 млрд, сообщает ИА Sputnik. Статистика обнадеживает: за десять месяцев 2019 года поставки российской сельхозпродукции в Китай увеличились на 25,1% по сравнению с...

13 ноября 2019

12:44

3D-принтеры позволят печатать сочные стейки не выходя из дома

После успехов пищевой промышленности в сфере изготовления искусственного мяса для бургеров, искусственной свинины и даже искусственной курицы, технология готова двигаться дальше. Конечно, «фабричному» производству искусственного мяса еще есть куда расти, но...

12 ноября 2019

11:10

СМИ сообщили об отказе россиян от свежих овощей в пользу круп

Рост цен на свежие овощи на 22% в последние 5 лет заставляет российских потребителей смотреть в сторону круп. Потребление растет только у томатов черри и чеснока. «Потребление россиянами свежих овощей и картофеля с июля 2018 по июнь 2019 года снизилось на 4,8% в год к году»,...

11 ноября 2019

11:42

ФТС: Продовольственный импорт РФ за 9 месяцев

Россия за 9 месяцев этого года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года резко увеличила импорт молочной продукции, прежде всего сливочного масла. Как сообщает ФТС, его было ввезено 87,2 тыс. тонн, что на 36,4% больше, чем годом ранее. Стоимость поставок возросла на 52,5%, до...

10:41

Трейд-маркетинговый бюджет как основа роста продаж

Все крупные производители продуктов питания уже давно приняли как данность, что трейд-маркетинговые акции — это один из главных инструментов управления продажами. Однако при этом у многих ещё остаются вопросы: как организовать трейд-маркетинговую активность не в...

10:01

Этикетка ГМО отпугнула покупателей и резко повысила ценность простого картофеля, яблок и клубники

Пищевые этикетки оказывают как информационное, так и сигнальное влияние на потребительский спрос. Как на сегодняшний день среднестатистический потребитель реагирует на маркировку ГМО Группа ученых Корнеллского Университета, США, изучила реакцию потребителей на маркировку продуктов питания...

09:23

Глава X5 Retail Group — РБК: «Покупатель стал зарабатывать меньше»

Главный исполнительный директор X5 Игорь Шехтерман в интервью РБК рассказал, как искусственный интеллект управляет ассортиментом магазинов группы, поможет ли он работать с бедным покупателем и кто настоящие конкуренты компании «Со времен Римской империи ожидания покупателя не...

10 ноября 2019

20:56

Минпромторг поддержал инициативу Роскачества по изменению маркировки продуктов

Российское министерство промышленности и торговли поддержало инициативу руководителя АНО «Российская система качества» (Роскачество) Максима Протасова об изменении технических регламентов Таможенного союза в части маркировки пищевой продукции. В конце сентября Протасов обсудил...

8 ноября 2019

10:05

На WorldFood Moscow зафиксировано рекордное число посетителей, новых участников и международных спикеров деловой программы

С 24 по 27 сентября 2019 в Москве в 28-й раз с успехом прошла Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow. В этом году крупнейшая в России осенняя выставка продуктов питания мирового класса WorldFood Moscow впервые проходила на новой площадке – МВЦ «Крокус...

09:28

Чего хотят торговые сети? Автоматизация участка маркировки на мясокомбинате

Каких-то 10 лет назад схема работы склада на мясокомбинатах выглядела примерно так: продукция маркировалась сразу на выходе с производства, и готовая к отгрузке передавалась на склад. Или уже на складе стикировалась вручную. Формат и информационное наполнение стикера было одно для всех. Но...

09:07

Роскачество выявило нарушения в производстве ванильного зефира

Роскачество провело исследование ванильного зефира 26 наиболее популярных марок и выявило нарушения по показателям содержания фруктового сырья, несоответствиям в маркировке и указании количества углеводов.  Зефир проверяли по 179 показателям. Основным критерием стала доля содержания...