Что будет с ценами на селедку к новогодним праздникам

20 дек 2018, 09:38 741

Стоимость одного из популярных в России видов рыбы — сельди — с начала этого года снизилась на 8%. Однако в ноябре, по данным Росстата, начался слабый рост цен, соленая селедка подорожала на 0,3%. И сейчас в среднем стоит 189,8 рубля за килограмм.

Дальнейшего заметного роста цен не будет даже с учетом повышенного спроса перед Новым годом, рассказала «Российской газете» руководитель регионального отделения Рыбного союза Ирина Ванцович.

«На рынке большое предложение рыбы. Поэтому повышение цен на селедку точно не прогнозируется», — сказала она.

Сдержит рост цен большой улов сельди на Дальнем Востоке. Рыба входит в промысловые районы по определенным циклам. На этот год как раз пришелся тот благоприятный период, когда идет рыба, пояснила эксперт.

Россияне охотно покупают сельдь и в виде филе в банках, и в целом виде. Но если брать селедку целой, стоит обратить внимание на глаза рыбы, они должны быть прозрачными, не мутными. Такая рыба хорошего качества, отметила Ирина Ванцович.

Источник: ИА «СеверПресс»