Компания Nielsen опросила 1 200 потребители, которые посещают развлечения и едят вне дома, чтобы выяснить их отношение к заказу еды онлайн и походам в заведения общественного питания. Результаты опроса «Потребитель развлечений и еды вне дома».  
Читать дальше...

Искусственный интеллект перестал быть фантастикой: он управляет беспилотными автомобилями, общается с нами под видом чат-ботов и даже начал осваиваться в торговых залах розничных магазинов, подсматривая, что пользуется спросом, чтобы помочь скорректировать ассортимент. Мы расскажем о трех примерах использования искусственного интеллекта (ИИ) крупными западными ритейлерами — Walmart, Amazon и Walgreen's.
Читать дальше...

Рынок рыбы и рыбных продуктов в России традиционно скромнее, чем в развитых странах мира.

Помимо сравнительно небольшого объёма, большая его часть потребления сконцентрирована на Дальнем востоке. В среднем по стране этот показатель почти в два раза ниже, чем в приморских областях. Он уже долгие годы держится возле отметки 19 килограммов на человека в год.

Так, в Чукотском автономном округе среднедушевое потребление рыбы достигло 60 килограммов на человека в год, а в Сахалинской области и Хабаровском крае – соответственно, 34 и 33 килограммов. При этом, рекомендуемая Российской академией медицинских наук физиологическая норма потребления составляет 24 килограмма в год. 

Для примера, среднестатистический житель Москвы съедает 30 килограммов рыбной продукции в год, а в Санкт-Петербурге этот показатель оказался неожиданно низким. В северной столице он составляет 18 килограммов в год. Самой же низкой популярностью рыба и рыбная продукция пользуется на Северном Кавказе. Особенности национальной кухни и отсутствие морей вблизи крупных густонаселенных конгломератов не способствует интенсивному потреблению рыбы. К примеру, в Кабардино-Балкарии потребляется в среднем 5 килограммов рыбы и рыбной продукции на человека ежегодно. Помимо логистических сложностей и потребительских предпочтений низкий интерес покупателей к рыбе и рыбной продукции, существуют и экономические препятствия. К примеру, популярная в развитых странах за счет своих гастрономических характеристик красная рыба не по карману большинству россиян. Однако, не только покупательная способность населения является экономическим аспектом вопроса.

Сама стоимость рыбы в России во многом обусловлена низкой долей аквакультурной продукции в общей массе присутствующего на рынке предложения. Аквакультура — это разведение и выращивание рыб, раков, моллюсков в естественных и искусственных водоемах, а также на специально созданных морских плантациях. Эта отрасль существенно упрощает населению, проживающему далеко от рыболовных регионов, доступ к потребительскому рынку рыбопродуктов. Среди проблемных зон этой отрасли в нашей стране можно выделить высокие ставки по кредитам, высокую стоимость закупки кормов из-за рубежа и отсутствие высококачественных кормов на внутреннем рынке.

Сегодня Россия выращивает на продажу только 1,5% от всей рыбы, произведенной исключительно в питомниках. Для сравнения, Китай является лидером в этой отрасли последние 40 лет и производит до 67% от всей аквакультурной продукции в мире. Этому способствовала традиционная распространённость рыбы и рыбных продуктов на столах в китайских семьях, полуторамиллиардное население и невозможность добывать рыбу отловом в неограниченных объемах из-за существующих квот.

Для повышения эффективности аквакультуры в стране ещё с лета 2017 года официально появилась возможность получить кредит со ставкой 5% на развитие рыбного хозяйства за счет государственного субсидирования. Всего на поддержку аквакультуры государство выделяет порядка 500 млн руб. в год. Для отдельной отрасли АПК, которой, по сути, и является аквакультура, это довольно скромная цифра, да и обилие бюрократических процедур либо отбивает охоту ждать такого дешевого финансирования, либо заставляет идти другим путем и брать более дорогие кредиты уже по программам поддержки малого и среднего предпринимательства. Там ставка около 10%, но получить этот кредит можно гораздо быстрее, что нередко оказывается решающим фактором для предпринимателей.

Что касается перспектив развития этой сферы экономики в России, в рамках проекта по развитию отечественного рыбохозяйственного комплекса ожидается увеличение объема производства товарной аквакультуры до 600 тыс. т. В целом эта цифра в три раза превышает нынешний показатель. Однако, относительно населения России, она останется скромной по сравнению с развитыми странами.

На российских прилавках вскоре могут появиться обогащенные витаминами продукты с пометкой «для пожилых». При этом они будут уже готовы или не потребуют особых усилий при приготовлении. Рецептуры таких продуктов уже разрабатывается в Федеральном исследовательском центре (ФИЦ) питания. Однако эксперты сомневаются, что новинка будет иметь успех у пенсионеров — по их мнению, такие продукты должны быть доступными для людей с невысоким доходом.
Читать дальше...

Когда вы открываете магазин, необходимо правильно распределить торговую площадь и установить нужное торговое оборудование. Интерьер играет важную роль для формирования первого впечатления – успех бизнеса зависит от привлекательности дизайна и уровня технологического оснащения. Также важно чтобы продукты питания хранились на протяжении долгого срока, и поэтому требуется приобретение холодильного оборудования для торговли.
Читать дальше...

Ежегодно на предприятиях переработки молока образуется до 200 миллионов тонн сыворотки. Когда-то она считалась отходом молочной промышленности, однако в настоящий момент в развитых странах налажены процессы её переработки. Необходимость этого становится очевидна, если сказать о том, что молочная сыворотка содержит в своём составе белок, минеральные вещества и существенное количество лактозы.
Читать дальше...

Дорогие наши женщины!

Коллектив Foodretail пoздpaвляет вас c caмым coлнeчным и вдoxнoвляющим мужчин нa пoдвиги пpaздникoм.

Пусть работа дает ожидаемые результаты, чтобы все получалось легко и без препятствий.

Пусть в душе будет постоянная гармония, а в сердце настоящая любовь. Верьте только в лучшее и все обязательно сбудется!

Искренне ваш, коллектив Foodretail!

Уважаемые мужчины, наши дорогие коллеги, партнеры и друзья,

коллектив Foodretail поздравляет вас с Днем защитника Отечества!!

Желаем, чтобы в тесном строю с вами всегда шагала удача, успехи ваши были достойными и только под мирным небом, а в жизни вы были окружены вниманием и любовью друзей и близких.

Мы искренне надеемся, что наше сотрудничество будет становиться крепче и надежнее с каждым днем, а значит всё получиться и цели будут достигнуты!

Искренне ваш, коллектив Foodretail!

Уважаемые пользователи!

По традиции, вот уже 13 лет подряд Foodretail делает своим пользователям предновогодние подарки и спецпредложения!

Этот год не исключение и мы рады предоставить Вам горячие скидки и бонусы нашего портала в ПОДАРОК!

Пользователи, которые хотят повысить свои имидж, получат:

Баннерная реклама

- Фиксация стоимости показа баннера на уровне 2018 года до момента израсходования оплаченного депозита - При размещении баннера на сайте на срок от 3 до 9 месяцев - опция в подарок "Увидеть email-адреса во всех объявлениях" - При размещении баннера на сайте на 12 месяцев - в подарок "Стартовый пакет для работы"

Для получения подарка необходимо:

- Оформить и оплатить подписку на услуги не позднее 27 декабря 2018. Минимальный срок подписки - 3 мес.

Узнайте подробную информацию у Вашего менеджера по тел.: +7 (812) 425-32-65 или по данной ссылке!

Благодарим Вас за пользование сервисами пищевого портала Foodretail.ru!

Бесплатные ресурсы для проверки компаний и партнеров на порядочность.

Материал поможет свести к минимуму риск стать жертвой мошенников.

1. egrul.nalog.ru - сайт ФНС РФ. Здесь вы узнаете дату регистрации юридического лица, организационно-правовую форму, ИНН, ОГРН, юридический адрес, проверите его на принадлежность к адресам массовой регистрации (АМР), а также проверите сведения об организациях, связь с которыми по данному адресу отсутствует. Проследите все изменения, а также в связи с тем, что информация об изменениях вноситься в базу ФНС с некоторым опозданием, можно уточнить какие документы были поданы для внесения изменений в сведения о юридическом лице. Узнаете статус юридического лица (действующее или ликвидировано), а также проверите принадлежность юридического лица к компаниям, в состав которых входят дисквалифицированные директора и др.

2. kad.arbitr.ru и ras.arbitr.ru - ресурсы Высшего арбитражного суда РФ помогут проанализировать арбитражную практику компании.

3. fssprus.ru - на сайте ФССП РФ можно проверить наличие исполнительных листов, характер и суммы задолженностей физических, юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.

4. new.tenderguru.ru - коммерческий ресурс, на котором отражена статистика участия контрагента в государственных конкурсах и некоторые подробности по торгам.

5. reestrgk.roskazna.ru - ресурс Федерального Казначейства, где также можно уточнить данные по компаниям, которые участвовали в государственных торгах, а также получить копии подтверждающих документов по контрагенту, например, приказ о назначении генерального директора.

6. sberbank-ast.ru - еще одна электронная торговая площадка, которая поможет в сборе информации на организацию, участвующую в конкурсах на государственные заказы.

7. rnp.fas.gov.ru - обязательно необходимо проверить компанию, ее аффилированных и прочих связанных юр.лиц по реестру недобросовестных поставщиков. Сюда заносят компании, которые не выполнили своих обязательств по гос. контрактам, либо отказались от его заключения после выигранного тендера.

8. e-disclosure.ru - раскрытие информации на акционерные общества.

9. service.nalog.ru - это ссылка на другой ресурс ФНС РФ, на котором, зная ФИО и ИНН физ. лица, можно узнать его задолженности по налогам (земельный, транспортный, доходы физ. лиц).

10. services.fms.gov.ru - сайт ФМС РФ, где можно проверить действительность паспорта генерального директора контрагента или соискателя на работу.